La viticoltura nel paese, che nel XX secolo è stato a lungo dilaniato da una sanguinosa guerra civile, ha una storia movimentata. Il Libano è probabilmente una delle regioni vinicole più antiche. Già nel II secolo d.C. nell’antica città di Baalbek, nella valle della Bekaa, era dedicato un tempio al dio del vino Bacco. Nel Medioevo i vini dolci del Libano venivano commerciati fino a Venezia. Per molto tempo, anche a causa della guerra civile, il vino libanese rimase in silenzio fino a quando non ritornò con forza sulla scena internazionale negli anni '80. In una sfida, un Cabernet Sauvignon dello Château Musar, allora disponibile per meno di dieci marchi tedeschi, ha ingannato gran parte dell'élite bordolese conquistando il primo posto. Oggi la superficie vitata del Libano è di circa 27.000 ettari, ma solo circa 3.000 ettari sono riservati alla viticoltura; il resto viene utilizzato per coltivare l'uvetta o preparare il raki. Il centro della viticoltura libanese è la valle relativamente alta della Bekaa, che offre notti fresche ma anche precipitazioni sufficienti grazie alle catene montuose circostanti. Il periodo di maturazione è più lungo che in alcune zone del sud della Francia e la raccolta avviene solitamente tra la metà e la fine di settembre. La Francia gioca oggi un ruolo nello sviluppo della viticoltura; la famiglia Barton di Bordeaux ha consigliato Château Musar per 50 anni e ha così annunciato la modernizzazione della viticoltura libanese. Anche i vitigni come Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Syrah e altri rivelano una chiara influenza francese quando si tratta di vitigni. Molti vini della valle della Bekaa sono oggi di altissimo livello e assolutamente competitivi a livello internazionale.
