Il Bourboulenc è un vitigno bianco molto antico della Francia meridionale, che si ritiene abbia avuto origine nel Vauclus/Provenza. Viene menzionato per la prima volta in un documento nel 1515 con il nome Borbolonques. Oggi è diffuso nel sud della Francia su una superficie di circa 650 ettari. Gioca un ruolo nella cuvée di Châteauneuf-du-Pape così come nei vini bianchi di Costières de Nimes, Tavel o Languedoc, Minervois o Corbières. I vini Bourboulenc puri si trovano raramente; la varietà viene solitamente miscelata con Grenache Blanc, Macabeo, Marsanne o Clairette. Matura molto lentamente e quindi richiede un lungo periodo di tempo fino alla completa maturazione. Tuttavia, Bourboulenc tollera molto bene i luoghi asciutti e caldi, il che rende la varietà particolarmente adatta alle regioni mediterranee. Inoltre, le bacche sciolte e la buccia spessa le rendono abbastanza resistenti alla putrefazione, anche se la peronospora rappresenta un problema. Non si conoscono ancora vigneti al di fuori del sud della Francia.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Berlou blanc, Blanquette du Frontonnais, Blanquette du Gard, Blanquette menue, Bourboulenco, Bourbounenco, Bourbojlanc, Burbulen, Bourboulenque, Bourbouleng, Doucillon, Frappad, Clairette blanche, Clairette dorée, Clairette dorée à Paulhan, Clairette grosse, Grosse Clairette, Malvoisie du Languedoc, Clairette rousse, Clairette rousse du Var, Picardan, Mourterille, Roussette du Vaucluse, Ondenc, Roussaou
