Il vitigno rosso Fraapato è un vitigno originario principalmente della provincia di Ragusa, nel sud della Sicilia, da dove probabilmente proviene. Viene menzionato per la prima volta nel 1760 a Vittorio, in provincia di Ragusa. Il nome potrebbe far riferimento ad una derivazione della parola "fruttato", che significa "molta frutta". Il Frappato è strettamente imparentato con il vitigno Sangiovese, diffuso soprattutto in Toscana. Secondo le pertinenti analisi del DNA, le varietà Frappato e Gaglioppe potrebbero anche essere sorelle. La varietà a maturazione tardiva con la buccia sottile delle bacche è molto suscettibile alle malattie da marciume. Oggi il Frappato viene ancora coltivato nella provincia di Ragusa, ma anche nel trapanese. I vigneti sono stimati in circa 1000 ettari complessivi. Qui il Frappato è prodotto in purezza, ma spesso viene miscelato con altri vitigni come il Nero d'Avola, il Nerello Mascalese o il Nocera, e talvolta anche con vitigni bianchi come l'Inzolia o il Catarratto Bianco. Nel frattempo anche produttori rinomati, come Cos, hanno ripreso questo vitigno. Non si conoscono ancora episodi al di fuori della Sicilia.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Frappatu, Frappato di Vittoria, Frappato Nero, Frappatu di Vittoria, Nero Capitano, Nerello, Surra
