Menzionato in documenti già nel 1531, il vitigno Godello è uno dei vitigni bianchi più antichi della Spagna. Probabilmente ha avuto origine sui terreni sulle sponde del Rio Sil, ma per disinteresse si è quasi estinto. Alla fine degli anni 70 la popolazione si era ridotta a poche centinaia di ettari. È grazie al lavoro pionieristico e di sviluppo di Horacio Fernandez e Louis Hidalgos a Valdeorras che i vini di questa interessante varietà stanno tornando a svolgere un ruolo interessante nelle carte dei vini dei ristoranti spagnoli. Il Godello ha legami familiari con il Verdejo di Rueda, il che spiega sicuramente il suo carattere fresco e vivace. Il Godello germoglia presto, ma matura anche presto, il che gli conferisce grandi vantaggi, soprattutto nel nord-ovest fresco e umido della Spagna. La varietà ama i terreni brulli, sassosi e asciutti, ma sviluppa comunque un buon vigore vegetativo e discrete rese. Tuttavia, è suscettibile al marciume acido, all'oidio e alla peronospora. Oggi sono di nuovo in produzione quasi 1200 ettari di Godello, principalmente Ribeiro, Ribera Sacra, Valdeorras e Bierzo. I vini sono freschi e fruttati, ma i migliori si prestano anche all'invecchiamento in barrique e sono sorprendentemente longevi. In Portogallo, la varietà viene spesso utilizzata per produrre il porto bianco.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Gouveio
