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Grasă

Vitigno bianco

Symbolbild: shutterstock

L'erba? è una varietà di vino bianco piuttosto rara in Romania, ma lì rappresenta uno stile di vino dolce, il Gras? de Cotnari, che in realtà è il nome completo del vitigno. Erba? significa qualcosa come "grasso". È controverso se la varietà sia presente anche in Ungheria, poiché si ritiene che sia stata trovata anche nelle annate più vecchie del Tokaj. Il fatto è, però, che l'erba? si sente più a suo agio sui terreni vulcanici e la sua buccia delle bacche è molto ricettiva nei confronti del nobile fungo Botrytis cinerea. Potrebbe finalmente esistere l’erba? non sono ancora stati chiariti da parte ungherese. Talvolta veniva confuso anche con la varietà ungherese Furmint. Germogliamento da precoce a medio, l'erba matura? relativamente lungo e sviluppa bacche spesse e molto ricche di zucchero. La varietà, abbastanza sensibile alla peronospora, è abbastanza resistente al freddo invernale e al caldo estivo nonché alla siccità. Nel nord-est della Romania ci sono circa 400 ettari di produzione e la maggior parte del raccolto viene trasformata in erba dolce. de Cotnari, per la quale è necessaria l'infestazione da Botrytis cinerea. È molto meno comune trovare la varietà nello stile semisecco e secco. Dato che i vini dolci possono essere molto potenti, lo è anche l'erba? a volte con varietà come Feteasc? Camice? oppure Moscato à Petits Grains frullato. In Ungheria la varietà si chiama Kövérszölö ed è quasi scomparsa dopo la grande catastrofe della fillossera alla fine del XIX secolo. Questa varietà è davvero l'erba? agisce, ma è incerto. Solo negli ultimi vent'anni circa il Kövérszölö ha celebrato una piccola rinascita con alcuni ettari di terreno coltivato, anche nella regione del Tokaj, dove è autorizzato alla produzione del famoso Tokajer. Non si conoscono altri eventi.

Nazione di origine: Romania
Colore: bianco
Corpo: intenso
Terroir: Pendii ripidi su terreni vulcanici
Prezzo: 4.5 a 12.5 €

Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:

Armas, El Grasz, Dicktraube, Coarna, Grasa, Grasa de Cotnari, Grasa Galbena

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