Il Manto Negra è un vitigno autoctono dell'isola di Maiorca e in realtà si trova solo lì. Non è chiaro quando sia stato creato, ma è certo che sia nato da un incrocio naturale delle varietà autoctone maiorchine Sabaté e Callet Cas Concos, che oggi non hanno più alcun ruolo. Il Manto Negro ha grandi grappoli con bacche grandi e dalla buccia spessa ed è relativamente resistente all'oidio e alla peronospora, ma suscettibile alle malattie da marciume come il marciume nero o il marciume acido. Con oltre il 20% della superficie vitata, il Manto Negro è il vitigno più diffuso sull'isola, anche se la regione interna di Binissalem ne rappresenta la maggior parte. Dà i migliori risultati su terreni aridi e sassosi. Circa la metà del raccolto del Manto Negro viene trasformata in vino rosso, la seconda metà viene utilizzata per produrre vino rosato e spumante. Il Manto Negro è sia puro che miscelato con altre varietà, come il Callet. È adatto anche all'invecchiamento in barrique. Nelle mani di buoni produttori, Manto Negro può produrre ottimi risultati che non hanno bisogno di rifuggire dal confronto internazionale. Produttori come José Luis Ferrer, Macia Batle e Anima Negra lo hanno dimostrato in modo impressionante.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Cabellis, Cabelis, Moll, Prensal
