Il Mantonico Bianco è un vitigno bianco molto antico dell'Italia meridionale. Viene coltivato principalmente intorno alla città di Bianco, nella regione italiana della Calabria, dove si trova, ad esempio. B. è contenuto nei vini DOC Bivongi e Donnici.
Dalle uve si ottiene principalmente vino da dessert. Si dice che le viti siano originarie della Grecia e da lì siano state portate nell'Italia meridionale in tempi antichi. Il Mantonico di Bianco è imparentato con la varietà rossa Gaglioppo, conosciuta anche come Mantonico Nero. Gaglioppo nasce da un incrocio spontaneo di Sangiovese e Mantonico bianco.
