Il Pecorino è un vitigno bianco italiano molto antico, quasi dimenticato nel XX secolo e considerato estinto. La scoperta di alcune viti selvatiche negli anni '80 e la successiva coltivazione della varietà hanno riportato la varietà alla ribalta.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Arquitano, Biancuccia, Dolcipappola, Juvino, Pecorello, Vissanello , Norcino, Uva Cani