Sotto una grafia diversa, come Piquepoul, questa varietà è uno dei vitigni più antichi del sud della Francia. La versione rossa fu menzionata per la prima volta nel 1384, la versione bianca seguì solo nel 1667. Mentre il Piquepoul rosso è difficilmente reperibile oggi e copre solo alcuni appezzamenti nel sud della Francia, il Piquepoul bianco ha quasi fatto carriera sotto il nome e l'origine dello stesso nome di Picpoul de Pinet in Linguadoca. Lì produce l'unico vino bianco esclusivo di origine della regione Linguadoca-Rossiglione. Matura piuttosto tardi, il che non è un problema nel clima caldo del sud della Francia. È fertile e produce buoni raccolti, ma se la qualità è buona va sempre tenuta corta. Come ubicazione predilige nettamente i terreni calcarei, argillosi e sabbiosi, come quelli che si trovano nelle regioni costiere del sud della Francia. Mostra una certa predisposizione al marciume acido. Nella AOP Picpoul de Pinet occupa circa 1.500 ettari e produce un vino molto fresco e vivace con un'acidità distintiva e un frutto talvolta neutro ma brillante. Picpoul viene quindi spesso tradotto come “mordicchiatore di labbra”. Non sono noti eventi al di fuori della Francia meridionale.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Avello, Feher Piquepoul, Extra, Picapolla, Picpoul, Picpoul de Pinet
