Il prosecco Ottaviano Metodo Ancestrale Prosecco Superiore DOCG Brut Nature sui Lieviti, annata 2020 della cantina Conte Collalto è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Giallo oro delicatamente brillante con una goccia di rame. Delicate note di brioche al naso, con mandorla e pera, mela e noce al secondo naso. Al palato è succoso, persistente, di buona lunghezza, pesante con una bella morbidezza, teso, potente nel finale e di lunga persistenza.
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