Il spumante Spumante Metodo Classico Rosé Brut, annata 2021 della cantina Cossignani L.E. Tempo è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese
Note di degustazione
Colore ramato intenso e brillante con perlage fine e persistente. Al naso note di ribes rosso, rosa canina, erbe di campo e un accenno di brioche sul finale. Al palato è potente, con una spuma ricca in progressione e un finale fruttato di media lunghezza.
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