Il vino bianco Albillo Mayor, annata 2021 della cantina Dominio de Atauta è stato valutato nel 2024 da Benjamin Herzog, Dominik Vombach con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Albillo Mayor proveniente da la regione Ribera del Duero in Spagna.
Note di degustazione
Piacevoli aromi di pomacee, soprattutto mela cotogna, con sfumature di erbe fresche, note floreali e accenni di tabacco fresco. Al palato è piacevolmente snello, sempre con note di mela cotogna presenti, un'impressione salino-minerale, un'acidità succosa e matura ed un finale lungo e speziato.
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