Il spumante Five Roses Metodo Classico Salice Salentino DOC, annata 2020 della cantina Leone de Castris è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Negroamaro proveniente da la regione Puglia in Italia.
Note di degustazione
Delicato rosa salmone con perlage fine. Fragole e ribes rosso al naso, un po' di brioche. Inizio cremoso al palato, struttura acida rinfrescante, bella morbidezza, finale sottilmente salato.
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