Il vino rosso Cappellaccio Aglianico Riserva Castel del Monte DOC, annata 2016 della cantina Rivera è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Aglianico proveniente da la regione Puglia in Italia.
Note di degustazione
Rosso rubino intenso con un bordo che si schiarisce leggermente. Al naso è fragrante con note di legno di cedro e frutti rossi maturi come lamponi e ribes. Al palato è di media lunghezza, con tannini compatti e leggermente asciuganti e un finale ancora un po' troppo giovane.
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