Il vino bianco »Höhenluft« Sauvignon Blanc trocken, annata 2023 della cantina Weingut Bernhard Ellwanger è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 90+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc proveniente da la regione Württemberg in Germania.
Note di degustazione
Nessun aroma di Nuovo Mondo al naso ma profumo erbaceo di fermentazione spontanea, lievito fine, uva spina gialla, pera ed un accenno di cumino. Al palato struttura compatta e solida, attacco morbido e fondente con succo, dolcezza di frutta e spezie. Elegante con una sfumatura minerale.
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