Oltre 11.400 ettari – il Württemberg è al quarto posto nella statistica delle superfici viticole tedesche. Ciò è particolarmente sorprendente perché il vino del Württemberg raramente lascia la sua regione d'origine. Le ricche città tra Stoccarda e Heilbronn assorbono quasi da sole la resa dei vigneti che crescono lungo il Neckar e gli affluenti. Il Württemberg è pieno di particolarità: che si tratti dell'alta e fresca Remstal con il suo delicato Riesling, che delle ripide terrazze di Esslingen, Mundelsheim o Lauffen, che vale la pena vedere, che dei dolci pendii di Schwaigern o Verrenberg - ovunque crescono vini dal carattere forte. Il Württemberg è la terra dei vini rossi: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling e Spätburgunder, insieme ad alcune altre varietà, costituiscono quasi il 70%. Anche la scuola di viticoltura di Weinsberg contribuisce all'entusiasmo svevo per il vino rosso, che negli ultimi cinquant'anni ha sviluppato numerose nuove varietà colorate, ad esempio il Dornfelder o, da serie di ibridazioni più recenti, il Cabernet Dorsa e l'Acolon.
