Il vino spumante Evoé! Blanc de Noirs Brut Nature, annata 2022 della cantina Weingut Schnaitmann è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Schwarzriesling, Spätburgunder proveniente da la regione Württemberg in Germania.
Al naso è lievemente lievitato, con pesca, ma anche mora, poi pietra umida e toni speziati. Il palato è fresco e diretto, con un mousseux piuttosto difensivo, un'acidità matura e un finale compatto e finemente speziato.
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Untertürkheimer Straße 4
70734 Fellbach
Deutschland
+49 (711) 574616
[email protected] www.weingut-schnaitmann.de
