Die Küche des Theaterhotels« ist in Schüler:innenhand. © Ludwig Schedl

Die Küche des »Theaterhotels« ist in Schüler:innenhand.

© Ludwig Schedl

Das Charity-»Theaterhotel« der Schüler:innen der HLTW 13 Bergheidengasse ist zurück

Am 25. Februar 2023 ist es so weit: Die Schüler:innen der Wiener HLTW13 Bergheidengasse verwandeln das Hotel »Savoyen« zugunsten des Dorfbau-Projektes »Stein auf Stein« in Indien in eine festliche Bühne für Kultur, Kulinarik und Unterhaltung.

von redaktion
22. Januar 2023

Im Jahr 2008 legte Helmut Kuchernig, ehemaliger Lehrer der HLTW13 Bergheidengasse, gemeinsam mit seinem Freund und Schauspieler Otto Tausig den Grundstein für »Das Theaterhotel«. Seither ist die Veranstaltung eines der größten Schul-Charity-Projekte Österreichs. Namhafte Künstler:innen wie etwa Erwin Steinhauer, Karl Markovic oder Konstantin Wecker konnten von Beginn an für das Projekt gewonnen werden.

Dabei sind die Schüler:innen selbst sowohl für die gesamte Organisation als auch für die Kulinarik zuständig. Ein Team aus Lehrer:innen steht unterstützend zur Seite. Erstmals sind in diesem Jahr so gut wie alle Schwerpunkte der HLTW13 Bergheidengasse involviert und bringen sich mit ihrer Expertise ein. Sie haben Funktionen als Eventmanager:innen, sind verantwortlich für das festliche Bankett und kümmern sich zudem um die Vermarktung der Veranstaltungen.

2020 war »Das Theaterhotel« sehr gut besucht.© Ludwig Schedl
Das letzte »Das Theaterhotel« war sehr gut besucht.
© Ludwig Schedl

Menü aus Schüler:innenhand

Nun startet »Das Theaterhotel« am 25. Februar 2023 im Hotel »Savoyen« nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause wieder durch. Das Event besteht traditionell aus zwei Veranstaltungsteilen: einem Kulturbrunch am Vormittag und dem Konzert »A Tribute to Otto Tausig« am Abend. Wettbewerbserprobte Kochtalente aus der Bergheidengasse bereiten ein mehrgängiges Menü für den Brunch zu und sorgen für das leibliche Wohl am Abend.

Und auch schnell sein beim Ticketkauf lohnt sich: Unter allen Ticketkäufen für den Konzertabend bis 31. Jänner wird ein Aufenthalt  – zwei Übernachtungen im Superior Zimmer samt Frühstück für 2 Personen – im »Pullman Hotel München« verlost. Karten sind ab Euro 35,– für den Konzertabend beziehungsweise ab Euro 65,– für den Kulturbrunch erhältlich. Der Reinerlös der Veranstaltungen kommt dem Entwicklungshilfeclub zugute. Dieser finanziert damit das Dorfbauprojekt »Stein auf Stein« der Village Reconstruction Organization (VRO) in Indien.

Lesenswert

Young Talents Day - Falstaff PROFI

Der »Young Talents Day« bietet eine Rallye durch zehn Wiener Top-Hotels, fünf Challenges pro Route und ein Abend mit Sternekoch Silvio Nickol.

© Daniel Taladrid

60 Lehrlinge beim »Young Talents Day«: Die Wiener Top-Hotels investieren in Nachwuchs

Der »Young Talents Day« von »tophotels.wien« bringt 60 Lehrlinge zusammen und zeigt, wie die Wiener Spitzenhotellerie aktiv in ihren Nachwuchs investiert.

Initiative Köche kochen für die Krebshilfe - Falstaff PROFI

Genuss funktioniert: 16.593 Euro Reinerlös für Krebspatienten in finanzieller Not.

© Rene Strasser

Beim »Fest der Sinne« wird klar: Genuss und der gute Zweck passen zusammen

Auf Schloss Kornberg versammelten sich rund 200 Gäste, 18 Spitzenköche und 18 Winzer, um gemeinsam eine kulinarische Bühne für die Österreichische Krebshilfe zu schaffen – mit Erfolg.

Hotel-Mitarbeiterin - Falstaff PROFI

Positives Signal für die Zukunft: 74 Prozent der befragten Hotel-Lehrlinge möchten grundsätzlich in der Branche bleiben.

© shutterstock.com/Drazen Zigic

»Wenn es nur überall so wäre«: Hohe Arbeitszufriedenheit bei Hotel-Lehrlingen

Neue Studie der ÖHV zeigt: Hotel-Lehrlinge sind zufriedener als der durchschnittliche Angestellte in Österreich. Trotzdem gibt es auch klaren Handlungsbedarf.

Mit neuem Küchenchef und zeitgemäßem Verhaltenskodex startet das »Interalpen-Hotel Tyrol« in die Saison 2026.

© © Interalpen-Hotel Tyrol

Neuer Küchenchef, klare Haltung

Mit dem Saisonstart im Mai hat das »Interalpen-Hotel Tyrol« klare Zeichen für höchste Qualität, Verantwortung und einen respektvollen Umgang im Arbeitsalltag gesetzt.

Der Österreichischen Nationalbibliothek nachempfunden: das künftige Wiener »Crowne Plaza«.

© IHG

Neues Hotelprojekt: »IHG« eröffnet erstes »Crowne Plaza« in Wien

Mit dem ersten »Crowne Plaza« in der Bundeshauptstadt bringt die »IHG«-Gruppe eine international etablierte Businesshotel-Marke in den heimischen Markt zurück – mit klarem Fokus auf Geschäftsreisenden und dem wachsenden Bleisure-Trend.

Abendgala - Falstaff PROFI

Carolin Rathmann (rechts) ist ganz oben auf dem Podest: Sie holt Gold für das »Hotel Jungbrunn«.

© Thomas Pircher/bild[ART]isten

»juniorSkills Austria 2026«: Lehrlinge des »Jungbrunn« räumen Medaillen ab

Carolin Rathmann setzte sich gegen die besten Nachwuchskräfte aus ganz Österreich durch und wurde zur Staatsmeisterin im Restaurantservice gekürt. So funktioniert gezielte Nachwuchsförderung im Betrieb!

Meist gelesen

Prüfungsessen - Falstaff PROFI

Für die praktische Prüfung im MODUL haben sich die Schüler ins Zeug gelegt: Paul Knoll und Franziska Wagner sind zuversichtlich.

© Falstaff PROFI

Prüfungsessen im »MODUL«: Wenn junge Talente wie Profis arbeiten

PROFI war bei den praktischen Prüfungen der »Tourismusschulen MODUL« in Wien dabei und konnte sich von den Fähigkeiten des Gastro-Nachwuchses überzeugen. Es wurde auf jedes Detail und jeden Handgriff geachtet.

Café Schwarzenberg Torte Jubiläum - Falstaff PROFI

Geburtstagsfeier im »Schwarzenberg« mit (v.l.n.r.) Herbert Fuchs (Geschäftsführer »GOURMET«), Christian Pannosch (Betriebsleiter »Café Schwarzenberg«) und Stephan Glas (Leitung Restaurants & Kulturstätten bei »GOURMET«).

© GOURMET

Seit 1861 erfolgreich am Ring: »Café Schwarzenberg« feiert Jubiläum – mit Torte!

165 Jahre am Markt und noch immer einer der meistbesuchten Gastronomiebetriebe der Stadt: Das »Café Schwarzenberg« zeigt, wie sich Tradition, klare Positionierung und zeitgemäße Angebotsentwicklung erfolgreich verbinden lassen.

MasterClass - Falstaff PROFI

Obwohl die Teilnahme an der »Masterclass« freiwillig ist, gibt es für das nächste Schuljahr bereits eine hohe Nachfrage – eine zusätzliche »Masterclass« ist geplant.

© Hertha Firnberg Schulen

Cooles Format: Firnberg-Masterclass zeigt, was der Wiener Nachwuchs kann

Auf das Prüfungsessen haben sich die Teilnehmenden der Masterclass wochenlang vorbereitet. Sechs Schüler der »Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus« stellten sich der Jury und zeigten, was vier Module unter Spitzenkoch Valentin Kalteis aus ihnen gemacht haben.

Köche kochen für die Krebshilfe

Prominente Unterstützung für die »Österreichische Krebshilfe«: Jenny Frankl und Bernhard Murg vom »Kabarett Simpl« mit Bio-Spitzenköchin Clara Aue und ihrer Charity-Kreation.

© Moving Stills

Im Marktrestaurant Gutes tun: »HEU & GABEL« kocht für die »Krebshilfe«

Bio-Spitzenköchin Clara Aue, Jenny Frankl und Bernhard Murg vom Kabarett Simpl zeigten bei Sonnenschein am Meidlinger Markt, wie viel Wärme entsteht, wenn Genuss und guter Zweck aufeinandertreffen.

Carl Petrini - Falstaff PROFI

Carlo Petrini verstarb im Mai 2026. Er war Publizist, Soziologe und gründete die internationale Slow-Food-Bewegung.

© MikeDotta/shutterstock.com

Das Vermächtnis des Carlo Petrini: Erstes Slow-Food-Festival in Wien

Mit dem Tod des Slow-Food-Gründers verliert die Gastro-Welt eine ihrer prägendsten Stimmen. Nur wenige Wochen später zeigt ein neues Event-Format, wie stark Petrinis Ideen gerade heute prägen.

Café Central

Auch in der digitalen Welt beliebt: Das Café Central führt mit großem Abstand beim Hashtag-Ranking auf Instagram.

© shutterstock.com/Cheungjoproduction

Kaffeehauskultur funktioniert auch digital: »Café Central« führt Hashtag-Ranking an

Laut einer Hashtag-Analyse der »APA Comm« ist das »Café Central« das beliebteste Wiener Kaffeehaus auf Instagram. Besonders internationale Gäste machen die Traditionshäuser der Stadt auf Social Media zu beliebten Fotomotiven.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!