Fabio Agnello und Vitus Lanzer © Tourismusschulen Bad Gleichenberg
Doppelsieg für »Tourismusschulen Bad Gleichenberg« beim Jungsommelier-Wettbewerb 2023/24
Fabio Agnello und Vitus Lanzer überzeugten mit ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft für Wein die Jury.
von Alexandra Gorsche
25. März 2024
Beim diesjährigen bundesweiten Jungsommelier-Wettbewerb holten die »Tourismusschulen Bad Gleichenberg« einen beeindruckenden Doppelsieg. Fabio Agnello aus Graz und Vitus Lanzer aus Bruck/Mur haben sich unter der fachkundigen Anleitung von Fachvorstand Horst Rosegger intensiv auf den Wettbewerb vorbereitet.
Neben theoretischem Wissen über Wein und seiner Bedeutung für die österreichische Kultur, standen praktische Fähigkeiten wie Weinservice und die Präsentation eines persönlichen Lieblingsweins vor einer Fachjury im Mittelpunkt.
Erfolgreiche Sommelier-Schmiede
Von insgesamt 35 Teilnehmer:innen aus humanberuflichen Schulen in ganz Österreich traten 15 Kandidat:innen in einem zweitägigen Bundeswettbewerb an. Fabio Agnello sicherte sich den 1. Platz und darf sich nun österreichischer Jungsommelier 2023/24 nennen, während Vitus Lanzer den hervorragenden 2. Platz belegte. Zusätzlich erhielt Lanzer einen Preis als bester Gastgeber. Den 3. Platz holte sich Julian Walter von den »Tourismusschulen Retz«.
Die »Tourismusschulen Bad Gleichenberg« bieten bereits seit über 20 Jahren die Ausbildung zum Jungsommelier an. Die erfolgreichen Absolventen Andreas Wickhoff und Maximilian Glatz zählen heute zu den vier österreichischen »Master of Wine«, nachdem sie erfolgreich die anspruchsvollste Weinprüfung der Welt absolviert haben.
Willkommen in der Welt des Weins
Der frischgebackene Jungsommelier-Sieger Fabio Agnello plant, nach der Matura die Ausbildung zum Sommelier und später zum Diplomsommelier anzustreben. Durch zahlreiche Praktika im In- und Ausland, unter anderem im »Hotel Seefels«, »Landhauskeller Graz« und »Schloss Kornberg«, sowie hausinterne Veranstaltungen, verfügt er bereits über umfangreiche Praxiserfahrung. Vitus Lanzer, der den zweiten Platz belegt hat, strebt eine Karriere in der Gastronomie mit Schwerpunkt auf Wein, sowohl national als auch international, an.
Die »Tourismusschulen Bad Gleichenberg« freuen sich darauf, den nächsten bundesweiten Jungsommelier-Wettbewerb auszurichten und weiterhin talentierte Nachwuchskräfte in der Welt des Weins zu fördern.
Lesenswert
Stefan Krispel © Weingut Krispel
Steirisches Vulkanland
Feurige Leidenschaft: Weine im Zeichen des Vulkans
Das Vulkanland ist geprägt von zwei vulkanischen Phasen, am »Weingut Krispel« startet man gerade die dritte. Stefan Krispel hat seinen Weinkeller und die Produktionsräume nach jahrelanger Planungs- und Bauphase vor einem Jahr eröffnet, nun steht er mit dem nächsten Projekt am Start.
Ivan Lazarenko und sein Assistent Patrick Ködel schafften den Finaleinzug. © Alexander Koch
Wettbewerb
»Koch des Jahres«: Die Finalisten stehen fest
Die 16 Besten aus 400 Bewerber:innen lieferten sich einen Showdown in der Münchner »Allianz Arena« und stellten sich der 30-Sterne-Jury.
Jury-Mitglied Aaron Waltl mit den drei Erstplatzierten in der Kategorie »Küche« 2023: Theresa Putz (3. Platz), Sanna Elisa Kabas (1. Platz) und Mario Ludwig (2. Platz). © Conny Leitgeb Photography
Young Talents Cup
Falstaff YTC 2024: Jetzt für die Kategorie »Küche« bewerben
Der »Falstaff Young Talents Cup« geht in die zehnte Runde und sucht erneut die größten Talente unter den Köch:innen.
Wein
Erfrischende Trends: Die »coolsten« Rotweine
Gekühlten Rotwein trinken? Eine Frage, bei der sich die Geister scheiden. Die Expert:innen von »Wine+Partners« haben eine Auswahl an Roten zusammengestellt, die perfekt sind, um erhitzte Gemüter zu beruhigen.
© Foto beigestellt
Wettbewerb
Nachwuchstalente gesucht!
Advertorial
Bewerben Sie sich jetzt für den größten Kochwettbewerb der Welt von S.Pellegrino.
© Harald Eisenberger
Hotel
Nachhaltiges Hotelkonzept: »JUFA« eröffnet 4-Sterne-Hotel in Bad Radkersburg
Begegnungszonen statt Isolation, Regionalität statt Standardisierung: Ein Konzept, dass nun auch in der Südoststeiermark zu finden sein wird.
Meist gelesen
Elfi Schenkel (li.) und Thomas Wolfsegger (re.) mit den »Goldene Flipchart«-Gewinnern vom »Retter Bio Natur Resort« und vom »Gartenhotel Ochensberger«. © Tagen in Österreich/Michael Kainz
MICE
»Goldene Flipcharts«: Das sind Österreichs beste Seminarhotels
Den ersten Platz teilen sich heuer ex aequo zwei Häuser in der Steiermark.
Alois Gölles © Manufaktur Gölles
Interview
»Wir machen im Grunde Convenience auf höchstem Niveau«
Alois Gölles, Chef der »Gölles«-Manufaktur verrät im Gespräch mit PROFI, wie seine Leidenschaft für Essig entstanden ist, wie er den Apfel-Balsamico erfunden hat, wie sich Klimawandel und Krisen auf die Essig- und Spirituosenproduktion auswirken und warum es keinen Bananen-Essig braucht.
Die Schüler:innen der Mittelschule Ehrenhausen verbreiteten »Gastrovibes« im »Ratscher Landhaus«. © Ratscher Landhaus
Karriere
»Gastrovibes«: Michaela Muster will das veraltete Image der Gastronomie revolutionieren
Die »Ratscher Landhaus«-Chefin will mit ihrem Projekt Schüler:innen zeigen, wie toll die Branche sein kann.
Lukas F. Pichler, Andi Kollwentz und Benjamin Mayr © Martin Steiger
Wein
»Del Fabro Kolarik« gewährt reife Einsichten
Der Getränkegroßhändler rückt mit seinem Programm »Selten gut gereift« österreichische Weine und deren Reifepotenzial in den Fokus.
YTC-»Gastgeber«-Sieger 2023 Leon Gunselmann und YTC-»Küche«-Siegerin 2023 Sanna Elisa Kabas © Conny Leitgeb Photography
Young Talents Cup
Falstaff YTC 2024: JETZT BEWERBEN!
Der »Falstaff Young Talents Cup« geht in die zehnte Runde und sucht erneut die größten Talente unter den Gastgeber:innen und Bartender:innen.
Daniel Süle © Moving Stills
Cocktails
IWCC 2024: Die internationale Cocktail-Elite mixte in Pörtschach
Der »International Winter Cocktail Congress« unter der Schirmherrschaft von Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer brachte die besten Barkeeper aus Europa am Wörthersee zusammen.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!