ÖHV-Präsident Walter Veit © Florian Lechner Voels

Walter Veit

© Florian Lechner Voels

»Ein letztes Mal«: Hoteliervereinigung fordert Aufstockung der Saisonnier-Kontingente

Es brauche dringend noch einmal an die 1.000 Saisonniers, dann sollte das System liberalisiert und zukunftsfit gemacht werden, sagt ÖHV-Präsident Walter Veit.

von redaktion
30. November 2023

Walter Veit, Präsident der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), fordert eine Evaluierung und ein Nachjustieren der Saisonnier-Kontingente. Die ursprüngliche Erhöhung des Kontingents um 898 Plätze sei ein Schritt in die richtige Richtung gewesen, dennoch brauche es eine nochmalige Erhöhung. Veit spricht von mindestens 1.000 zusätzlichen Saisonnier-Plätzen. Tatsächlich sei der Bedarf aber sogar höher, vor allem in den tourismusintensivsten Bundesländern.  »Wir können in Zeiten so stark gestiegener Kosten unmöglich Wertschöpfung liegen lassen. Das kann keine Regierung wollen«, mahnt der Funktionär.

Aus Veits Sicht könnte diese nochmalige Aufstockung durchaus die letzte gewesen sein: »Das ewige Gerangel um ein paar Hundert Köpfe bei fast vier Millionen Erwerbstätigen und der riesigen Pensionswelle bei gleichzeitiger Geburtenflaute muss endlich ein Ende haben.« Er plädiert als nächsten Schritt für die Öffnung für den Westbalkan nach dem Vorbild Deutschlands und die Umstellung auf eine bedarfsorientierte Arbeitsmarktpolitik statt künstlicher Barrieren und Kontingente. »Her mit einer zukunftsorientierten Lösung, weg mit dem ewigen Klein-klein«, so der Appell des ÖHV-Präsidenten.

Lesenswert

Young Talents Day - Falstaff PROFI

Der »Young Talents Day« bietet eine Rallye durch zehn Wiener Top-Hotels, fünf Challenges pro Route und ein Abend mit Sternekoch Silvio Nickol.

© Daniel Taladrid

60 Lehrlinge beim »Young Talents Day«: Die Wiener Top-Hotels investieren in Nachwuchs

Der »Young Talents Day« von »tophotels.wien« bringt 60 Lehrlinge zusammen und zeigt, wie die Wiener Spitzenhotellerie aktiv in ihren Nachwuchs investiert.

Hohe Ansprüche: Sauerteig, lange Teigführungen, handwerkliche Optik. Auch bei Großbäckern zählen wichtige Qualitätsmerkmale.

© Sonja Priller

Die Kraft der Kruste: Brot wird in der Gastronomie zum Qualitätsversprechen

Der Brot-Gang macht Image! Vom Frühstückskorb bis zum Signature-Burger ist gutes Gebäck wichtiger denn je. Wie Bäcker und Gastronomen gemeinsam an Qualität und Geschmack arbeiten.

Praxisnahe Impulse für mehr Effizienz, bessere Abläufe und starke Hotelbetriebe.

© Foto beigestellt

Leading Hospitality Circle am »LOXONE« Campus

Wie können Hotels ihre Teams entlasten, Prozesse vereinfachen und gleichzeitig mehr Raum für persönliche Gastfreundschaft schaffen? Genau darum geht es beim Leading Hospitality Circle am 9. September 2026 am »LOXONE« Campus in Kollerschlag.

Hotel-Mitarbeiterin - Falstaff PROFI

Positives Signal für die Zukunft: 74 Prozent der befragten Hotel-Lehrlinge möchten grundsätzlich in der Branche bleiben.

© shutterstock.com/Drazen Zigic

»Wenn es nur überall so wäre«: Hohe Arbeitszufriedenheit bei Hotel-Lehrlingen

Neue Studie der ÖHV zeigt: Hotel-Lehrlinge sind zufriedener als der durchschnittliche Angestellte in Österreich. Trotzdem gibt es auch klaren Handlungsbedarf.

Eleven Maddison Park - Falstaff PROFI

Florian Schagerl bringt Wiener Charme nach New York: Er wird Sous Chef im »Eleven Madison Park«.

© shutterstock.com/Leonard Zhukovsky

Von Wien nach New York: Florian Schagerl wird Sous Chef im »Eleven Madison Park«

Der Wiener Koch Florian Schagerl hat eine der begehrtesten Positionen der Weltgastronomie ergattert: Als neuer Sous Chef arbeitet er künftig in der Küche des international renommierten Drei-Sterne-Restaurants »Eleven Madison Park« in New York.

„Superior Hotels Mühlviertel“ - Falstaff PROFI

Das sind die Vertreter der zehn Mitgliedsbetriebe der neuen Hotel-Allianz »Superior Hotels Mühlviertel«.

© TVB Muehlviertel

Neue Hotel-Kooperation in Österreich: »Superior Hotels Mühlviertel« vereinen ihre Kräfte

Zehn Vier-Sterne- und Vier-Sterne-Superior-Hotels schließen sich zur neuen Allianz zusammen. Das Ziel ist dabei, die Region gemeinsam zu vermarkten, neue Märkte zu erschließen und die Interessen der Mühlviertler Hotellerie geschlossen zu vertreten.

Meist gelesen

Mit neuem Küchenchef und zeitgemäßem Verhaltenskodex startet das »Interalpen-Hotel Tyrol« in die Saison 2026.

© © Interalpen-Hotel Tyrol

Neuer Küchenchef, klare Haltung

Mit dem Saisonstart im Mai hat das »Interalpen-Hotel Tyrol« klare Zeichen für höchste Qualität, Verantwortung und einen respektvollen Umgang im Arbeitsalltag gesetzt.

Elfercoaster Stubaitor - Falstaff PROFI

Der Bau des »Elfercoaster« wurde überwiegend mit regionalen Partnern aus dem Stubaital und der näheren Umgebung realisiert.

© Elferbahnen / Oss

Stubaital setzt auf Erlebnistourismus: Der »Elfercoaster« ist eröffnet

An der Bergstation Elfer in Neustift im Stubaital wurde eine der modernsten Schienenrodelbahnen Tirols eröffnet. Der »Elfercoaster« soll die Aufenthaltsdauer erhöhen und neue Gäste ins Tal bringen.

Lohnnebenkosten - Falstaff PROFI

Laut »EcoAustria« könnte der Prozentpunkt langfristig bis zu 12.000 zusätzliche Arbeitsplätze ermöglichen.

© shutterstock.com/groviapoto

Beschlossene Sache: Die Lohnnebenkosten sinken ab 2028 um einen Prozentpunkt – reicht das?

Österreich zählt bei den Lohnnebenkosten zu den teuersten Standorten Europas. Der Nationalrat hat nun eine Senkung um einen Prozentpunkt ab 2028 festgesetzt. Das ist ein Signal, das die Wirtschaft lange gefordert hat.

Roboter-Hotel - Falstaff PROFI

Ein Hotel, bei dem die Servicearbeiten ausschließlich von Robotern gemacht werden? Auf der »West Artificial Island« in China wird das bald Realität (Symbolbild).

© shutterstock.com/Jihun Sim

Roboter statt Rezeption: In China entsteht erstes vollautomatisiertes Hotel

»Pudu Robotics« und »Shenzhen CTID« planen das weltweit erste vollständig robotergestützte Hotel, ein Testbetrieb ist noch für Ende 2026 geplant. Die Frage, in welchem Maß Roboter auch in europäischen Betrieben Einzug halten, wird immer relevanter.

Klimagipfel - Falstaff PROFI

Glaziologin Andrea Fischer und Universitätsprofessor Ralf Roth sind Teil vom Advisory Board des »AlpenKlimaGipfels«.

© Tiroler Zugspitz Arena/Jan Hetfleisch

Der Alpenraum im Wandel: Vier Erkenntnisse für die Tourismus-Branche

Rund 40 Experten diskutierten beim 3. »AlpenKlimaGipfel« an der Zugspitze zwei Tage lang über die Zukunft des Alpenraums. PROFI hat die wichtigsten Erkenntnisse für die Tourismus- und Hotelleriebranche.

Scandic - Falstaff PROFI

Ohne Tageslicht, dafür in zentraler Lage: In Stockholm entstehen 135 unterirdische Zimmer.

© Scandic Hotels Group

»Scandic« plant neues Hotel-Konzept – unter der Erde

Direkt unter einer der belebtesten Einkaufsstraßen der schwedischen Hauptstadt: Vier Stockwerke unter der Erde entstehen 135 Zimmer ohne Fenster. Das Konzept der Hotelgruppe »Scandic« trifft einen wachsenden Gästetrend.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!