Filip Nuić, Miriam Hahn, Alexandra Gorsche und Heimo Jessenko, Foto beigestellt
»Ich würde gern Tourismus studieren und dann ein Restaurant eröffnen«
»Alles für den Gast«: Die »Falstaff Young Talents Cup 2022«-Gewinner:innen Miriam Hahn und Filip Nuić waren bei der PROFI-Masterclass zu Gast.
von Alexander Schöpf
16. November 2023
Die Falstaff-PROFI-Masterclass am Stand von Rational Österreich auf der »Alles für den Gast« war ein voller Erfolg. Die »Falstaff Young Talents Cup«-Gewinner:innen Miriam Hahn und Filip Nuić zeigten, warum sie zu den heimischen Nachwuchshoffnungen der Branche gehören. Hahn – die bereits das duale Fernstudium Hotelmanagement an der IU abgeschlossen hat – begeisterte die Anwesenden mit »La Belle Herbacée«, dem Cocktail, der ihr zum Sieg in der Kategorie »Bar« beim »Falstaff Young Talents Cup 2022« verholfen hatte. Aktuell ist sie in der »Brauereigaststätte Riedbach« im baden-württembergischen Schrozberg beschäftigt und wird bald aber auf ein Kreuzfahrtschiff wechseln.
Nuić, der in der Kategorie »Gemüseküche« beim »Falstaff Young Talents Cup 2022« reüssiert hatte, besucht die fünfte Klasse (Maturaklasse) der Tourismusschule HLF Krems. Falstaff-PROFI-Chefredakteurin Alexandra Gorsche verriet er, dass er gerne Tourismus studieren und danach in seiner Heimat ein Restaurant eröffnen möchte.
Im Publikum wurden »Falstaff Young Talent« Tolga Kaynak und »Falstaff Young Talents Cup«-Juror Aaron Waltl gesehen.
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