Wer auf ein persönliches Kennenlernen auf Karriere-Events beim Recruiting setzt, könnte länger nach jungem Personal suchen. © Unsplash / Eric Prouzet

Wer auf ein persönliches Kennenlernen auf Karriere-Events beim Recruiting setzt, könnte länger nach jungem Personal suchen.

© Unsplash / Eric Prouzet

Recruiting: Wie man um die junge Zielgruppe erfolgsversprechend wirbt

Traditionelle Recruiting-Methoden punkten bei jungen Bewerber:innen wenig, dafür aussagekräftige Stellenausschreibungen und authentische Einblicke umso mehr. Darauf lassen zumindest die Ergebnisse einer Online-Umfrage schließen.

von Alexandra Embacher
08. August 2022

Mit der Lizenz zum Berühren, Rühren, Dekorieren, Servieren, Kreieren und Informieren ausgestattet und im 007-Stil wirbt man im Hotel Hochschober auf der Turracher Höhe um neue Fachkräfte. Ein Video, das bis jetzt (Anfang August 2022) rund 7.200 Aufrufe erzielt hat und ehemalige Mitarbeiter:innen dazu motivierte, zurück ins Hotel zu kommen. Vertraut man auf die von April bis Anfang Juni erhobene Whatchado-Umfrage mit 32.517 Personen aus dem DACH-Raum, dann hat man im Kärntner Betrieb alles vollkommen richtig gemacht. Denn: Traditionelle Methoden punkten bei den Jungen nur mehr wenig. Nur etwa einem Fünftel der Teilnehmer:innen ist ein persönliches Kennenlernen des:der zukünftigen Arbeitgebenden auf einem Karriere-Event wichtig. 

Ebenso anonyme Arbeitgeber:innen-Bewertungen auf frei zugänglichen Online-Portalen haben lediglich für ein Drittel für die Arbeitgeberwahl Relevanz. Laut Umfrage sind aber aussagekräftige Stellenausschreibungen und authentische Einblicke, vor allem in die Unternehmenskultur, mit knapp 70 Prozent Zustimmung angesagt. Darüber hinaus werden auch (Video-)Erfahrungsberichte von tatsächlichen Mitarbeiter:innen von mehr als der Hälfte der Befragten als sehr relevant eingeschätzt. Damit zum Stichwort der Stunde: Video-Recruiting.

Personal wirbt um Personal

Was das Hotel Hochschober macht, ist nicht nur ein ausgeklügelter Schachzug der Human Resources, sondern auch eine der im Moment erfolgreichsten Methoden, um neue Mitarbeiter:innen zu finden. Wer könnte authentischer über den Arbeitsplatz berichten als bestehende Fachkräfte? So wird das Personal zu wertvollen Markenbotschafter:innen, die – machen sie im Bekanntenkreis auf offene Stellen aufmerksam und bringen neue Fachkräfte – auch mit finanziellen Anreizen belohnt werden können. 

Doch der Kärntner Betrieb ist bei Weitem nicht der einzige, der seine Mitarbeiter:innen über bewegte Bilder sucht. Auch im Zillertal beim Hotel und Gasthof »Perauer« entschied man sich 2018, ein rustikaleres Recruiting-Video online zu stellen. Der damalige Kochlehrling, Tobias aus Oberösterreich, erzählt darin neben Marion aus Südtirol, Stephanie aus Osttirol und Mira aus Kroatien von seinem Alltag. Mit »Wo bist du?« ruft man zum Bewerben am Ende des Clips auf.

Klare Botschaft und viel Emotion

Lange Dialoge oder viel auswendig Gelerntes findet man in den Recruiting-Videos hingegen eher selten. Es geht um klare Botschaften, Emotion und Authentizität. So kommt mit der richtigen Platzierung – auf der Webseite und/oder Social Media Plattformen wie Facebook – auch die gewünschte Reichweite. Und nicht vergessen: Im Clip sollen Fachkräfte am Arbeitsplatz zu Wort kommen, aber nicht vor die Kamera gezerrt werden. Was waren ihre Beweggründe, sich zu bewerben? Erzählen diese »frei von der Leber weg« und geben sich als Zugehörige und nicht als Schauspieler:innen, so steht einem erfolgreichen Recruiting-Video nichts mehr im Wege. 

Lesenswert

»sea chefs« sucht Küchenprofis (w/m/d) für die Galley an Bord renommierter Kreuzfahrtflotten.

© Foto beigestellt

Kulinarik, Karriere, Weltmeere: »sea chefs« sucht Küchenprofis

Advertorial

Mehr als ein Küchenjob: Entdecken Sie die Welt an Bord renommierter Kreuzfahrtflotten mit »sea chefs«.

Herr Franz - Falstaff PROFI

Seit 1986 ist »Herr Franz« aus dem »Unterwirt« in Ebbs weder für Gäste noch für Familie Steindl wegzudenken.

© Tollerien Didi

So kann Gastro gelingen: »Herr Franz« feiert 40 Jahre im »Unterwirt«

»Herr Franz« feiert gleich doppelt: 40 Jahre im »Unterwirt« in Ebbs und seinen 60. Geburtstag. Eine Geschichte die zeigt, dass Gastronomie mit Wertschätzung und Treue funktioniert.

Der aktuelle Verkaufsleiter verabschiedet sich 2027 in den Ruhestand, eine optimale Übergabe und entsprechende Einarbeitungszeit ist also garantiert.

© Hans Schubert

Der frischeste Job der Branche: »Kröswang« sucht neuen Verkaufsleiter

Advertorial

Österreichs führender Frische-Lieferant für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung besetzt eine Schlüsselposition neu. Eigentümer Manfred Kröswang sucht persönlich einen neuen Verkaufsleiter Österreich.

Werden Sie Teil des Teams im Hotel Marten und bringen Sie Ihre Ideen und echten Teamgeist ein!

© Jenny Haimerl

Ein Arbeitsplatz mit Perspektive und Vielfalt im »Hotel Marten«

Advertorial

Das »Hotel Marten« in Saalbach Hinterglemm verbindet moderne Hotellerie mit alpinem Lifestyle und vielseitiger Gastronomie. Aktuell werden ein Rezeptionist für Front Office & Reservierung, Küchenchefs für das »Hotel Marten« und die »Alm 1350« sowie ein Masseur für das »Hotel Marten« gesucht.

© Kracher Fine Wine

Karrierechance: »Kracher Fine Wine« sucht Portfolio Manager

Advertorial

Parallel zur dynamischen Weiterentwicklung verstärkt die »Kracher Fine Wine« gezielt das Team und besetzt aktuell eine Schlüsselposition im Portfolio Management in Illmitz.

Zur Verstärkung des Teams sucht »Löwenwelten« engagierte Mitarbeiter (Abbildung zeigt Projektarbeit »Familux Resorts«).

© Familux Resorts

Der erste Eindruck – Gastfreundschaft beginnt im Detail

Advertorial

Noch bevor ein Wort gesprochen wird, entsteht ein Eindruck, der bleibt. »Löwenwelten« verbindet Design, Funktionalität und Wertschätzung zu einem Arbeitsumfeld mit Perspektive und sucht Menschen, die diesen Weg aktiv mitgestalten möchten.

Meist gelesen

Hier erwartete Sie ein Umgang auf Augenhöhe, mit Respekt, Offenheit und einer guten Portion Humor.

© Foto beigestellt

Karrieresprung in Burgeis: Ihr nächster Schritt im Hotel »Weisses Kreuz«

Advertorial

Das »Weisse Kreuz« in Burgeis steht für persönliche Nähe, klare Strukturen und eine Küche mit Strahlkraft. Sind Sie bereit für Ihren nächsten Karrieresprung?

Der »Bogner Hof« verbindet familiäre Werte mit professionellen Strukturen und einem klaren Bekenntnis zur Mitarbeiterzufriedenheit.

© Foto beigestellt

Ihre Karriere in den Alpen beginnt im »Bogner Hof«

Advertorial

Eingebettet in die spektakuläre Naturkulisse des Vilsalpsees verbindet der »Bogner Hof« familiäre Werte mit gelebter Gastfreundschaft und modernen Strukturen. Ein Haus, das Authentizität, Nähe und alpine Lebensqualität auf besondere Weise vereint.

© 3D Manufaktur

Arbeiten im »Alpenhof«, wo Teamgeist zuhause ist

Advertorial

Werden Sie Teil des A-Teams: Karriere, Wertschätzung und echtes Miteinander im »Alpenhof«.

Ob Saisonstelle, Teilzeit- oder Vollzeitposition, Lehrstelle oder berufliche Neuorientierung – entdecken Sie Jobangebote in einer der attraktivsten Regionen Österreichs.

© Foto beigestellt

Karriere mit Seeblick: Arbeiten am Wörthersee

Advertorial

Arbeiten, wo Lebensqualität und berufliche Perspektiven aufeinandertreffen in einer der attraktivsten Tourismusregionen Österreichs. Starten Sie jetzt Ihren nächsten Karriereschritt am Wörthersee!

Im Herzen von Buchs SG vereint das Traditionshaus »Gasthaus Traube« kulinarische Vielfalt, stilvolles Ambiente und gelebte Gastfreundschaft.

© Foto beigestellt

Karriere mit Geschmack: Chef de Partie im »Gasthaus Traube«

Advertorial

Stilvolle Stuben, saisonale Küche und große Weinkultur: Das »Gasthaus Traube« in Buchs sucht Verstärkung als Chef de Partie!

© Foto beigestellt

»Alpenrose – Familux Resort«: Wo Urlaub (nicht nur) Familiensache ist

Advertorial

Im »Alpenrose -Familux Resort« wachsen Träume – für Gäste und die nächste Generation an Gastgebern. Werde Teil dieser besonderen Gemeinschaft und erlebe, wie die Familux Family den Unterschied macht!

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!