Wie packt man fünf Jahrzehnte Hotel-Geschichte in einen Drink? Für das Jubiläum des »Hilton Vienna Park« suchte man die Antwort intern: Sechs Bartender begaben sich auf die Nachfolge von »Piña Colada«-Erfinder »Monchito« Marrero Perez.
Dreikampf der Wiener Hiltons: Talente mixen den »50 Jahre-Cocktail« Weiterlesen »
Junge Barkeeper aus ganz Österreich aufgepasst! Die »Fever-Tree« Rookie-Bartender Challenge bietet Ihnen die einmalige Gelegenheit, Ihr Talent unter Beweis zu stellen – mit dem abwechslungsreichen Sortiment von »Fever-Tree« sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Jede Anmeldung beinhaltet ein Gratis-Ticket für das Falstaff Vienna Bar- & Spirits Festival.
»Fever-Tree« & Falstaff Rookie Bartender Challenge Weiterlesen »
Kreativität, Perfektion und Leidenschaft: Der Austrian Bartender Award 2024, powered by MONIN, DIAGEO und The ORGANICS by Red Bull, hat erneut die Elite der Mixologie nach Salzburg gebracht. Gesamtsieger Hans Prommer krönt sich zum »Austrian Bartender Award Champion 2024«. Erfahren Sie, welche Drinks und Talente die Jury begeistert haben!
Austrian Bartender Award 2024: Österreichs Cocktailkunst auf höchstem Niveau Weiterlesen »
Im Plating auf die Produktküche fokussierte Teller, Drinks mit kleiner oder keiner Garnitur – zweifellos ist Minimalismus immer noch ein Trend. Doch der Gegentrend ist schon da: Maximalismus! Aufwändige Food-Arrangements, Cocktails in teils obskuren Gefäßen und quietschbunte Interieurs kommen bei vielen Gästen enorm gut an. Wie funktionieren diese Erfolgskonzepte und welche Bedürfnisse erfüllen sie?
Maximalistische Speisenpräsentation: Wie »Mehr ist mehr« den Food-Trend prägt Weiterlesen »
»Liquid Market« lädt am 16. und 17. April zum zweiten Mal zum außergewöhnlichen Afterwork-Event.
In einem exklusiven Interview erzählt Dominik Oswald, Barchef im »Soulmate«, von seiner Leidenschaft für Bar-Kreationen, die Bedeutung von Atmosphäre und nachhaltigen Praktiken sowie die aufkommenden Trends in der Bar-Szene.
Dominik Oswald: Ein Blick in die Welt der Cocktails Weiterlesen »
Daniel Dukic, stellvertretender Barchef des »Hotel Schloss Seefels«, verbrachte den gesamten Februar in der »Tür 7« in Wien und kehrt mit einer neu entwickelten Barkarte an den Wörthersee zurück.
Ein »Bar-Austausch« zwischen Wien und Kärnten als innovatives Ausbildungsmodell Weiterlesen »
Der »International Winter Cocktail Congress« unter der Schirmherrschaft von Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer brachte die besten Barkeeper aus Europa am Wörthersee zusammen.
IWCC 2024: Die internationale Cocktail-Elite mixte in Pörtschach Weiterlesen »
Die Champions League der Mixology vereint sich wieder beim IWCC im »Hotel Werzers****s«. Barkeeper-Weltmeister Mario Hofferer lädt vom 17. bis 19. März 2024 zur internationalen Cocktail-Winter-Edition ein. Mit hochkarätigen Wettbewerben, kreativen Cocktails und einer exklusiven »Rookie of the Year Competition« für Nachwuchstalente aus österreichischen Tourismusschulen.
»Alles für den Gast«: Die »Falstaff Young Talents Cup 2022«-Gewinner:innen Miriam Hahn und Filip Nuić waren bei der PROFI-Masterclass zu Gast.
»Ich würde gern Tourismus studieren und dann ein Restaurant eröffnen« Weiterlesen »