Das traditionelle Cocktail-Event zum Weltfrauentag präsentiert sich – nicht nur mit Logo im Tattoo-Style – in neuem Gewand. Am 9. März präsentiert sich die weibliche Seite der heimischen Barlandschaft mit Herz und Kreativität in der »Hammond«.
»WeltBARfrauentag« in Wien: 16 Mixologinnen erschüttern genüsslich Vorurteile Weiterlesen »
Wasabi, die scharfe grüne Wurzel aus Japan, hat in den letzten Jahren international an Popularität gewonnen. Doch was viele nicht wissen: In Österreich wird mittlerweile hochwertiger echter Wasabi angebaut – nicht auf traditionellen Feldern, sondern in einer hochmodernen Indoor-Farm.
Österreichs Pionierin: Wer den heimischen Wasabi reibt Weiterlesen »
Der erfahrene Hotelmanager, der international tätig war, kehrt nach Österreich zurück und bringt eine frische Perspektive in das Wiener Luxushotel.
Bastian Baumann übernimmt die Leitung im »Park Hyatt Vienna« Weiterlesen »
Die Bilanz-Präsentation der Fleischerei Wiesbauer brachte auch Neuigkeiten für die 2.500 Gastro-Kunden. Überraschend schnell hat man sich zum Glück vom Hochwasser-Schaden erholt. Und startet mit »White Label«-Optionen.
»Wiesbauer Gourmet«: Neue Gastro-Rezepte nach dem Hochwasser-Schock Weiterlesen »
Mit preisgekrönten Hot-Sauces und kreativen Chili-Produkten zeigt das Wiener Familienunternehmen, dass die Stadt kulinarisch weit mehr zu bieten hat als Schnitzel und Sachertorte.
Chilli-Werkstatt auf Erfolgskurs: »Wien als europäische Hauptstadt der Chili-Kultur« Weiterlesen »
Ein Sandwich mit Wurm gefällig? Diesem Gedanken verdankt der »Wormwich« seinen Namen. Im zweiten Anlauf will »Le Burger« so alternatives Protein im Fast Food-Bereich popularisieren. Ökologisch spricht viel für die Mehlwurm-Patties.
Zweite Chance für Insekten: »Le Burger« packt Mehlwurm-Patty ins Bun Weiterlesen »
Sake gab es immer schon, seit sich vor elf Jahren das Josefstädter Milchgeschäft ins japanische Lokal »Okra« verwandelte. Nun stellt Wolfgang Kriwanec – mit Sake-Sommelier Noel Pusch – das Trendgetränk vollends in den Mittelpunkt.
30 Sakes glasweise: Die Neu-Erfindung des »Okra« als japanische Bar Weiterlesen »
Grant und »Grand« gehören seit Jahren zusammen: Die Whisky-Familie hinter Glenfiddich hat ihre luxuriöse Malt-Reihe mit dem »Grand Château« um eine neue Abfüllung bereichert. Der exklusive Launch fand bei Juan Amador in Wien statt.
Grand Château: Glenfiddichs 31-jähriger Whisky aus dem Bordeaux-Fass Weiterlesen »
Mit dem großen Erfolg der diesjährigen Ausgabe ist klar: Die »Chef and Service-Connect 2025« hat sich als Karrieresprungbrett für die Gastronomiebranche etabliert.
Wo Karriere startet: Das war die »Chef and Service-Connect 2025« Weiterlesen »
Seit Jahrzenten ist ein Produkt aus der österreichischen Gastronomie nicht mehr wegzudenken: Die Goldaugen Rindsuppe von Knorr Professional. Dabei ist sie nicht nur die perfekte Wahl für eine kräftige Bouillon, sondern eignet sich zum Verfeinern von beinahe jedem Gericht.
Österreichischer Klassiker: Bewährte Qualität seit 70 Jahren Weiterlesen »