Vom Altherren-Image des Cognac ist keine Rede, wenn Quitterie Perrachon einschenkt. Die Markenbotschafterin des Hoflieferanten von King Charles III. lud daher zu einer ungewöhnliche Kombination: Reifer Käse und Weinbrände.
Käse einmal anders: Mit Cognac wird daraus ein spannender Gang Weiterlesen »
Ein klarer Wunsch stand am Ende der Konsumenten-Befragung des Seafood-Herstellers »Yuu’n Mee«: Mehr Gerichte mit Garnelen sollen es in der Gastronomie sein! Denn generell ist das Meerestier in Österreich »längst angekommen«.
Bio mit Biss und gern mehr davon: Alles über Österreich und die Garnele Weiterlesen »
Wie in der Mode kann man von der »Frühjahrsschau« sprechen, wenn der Marktführer am österreichischen Mineralwassermarkt seine Neuheiten für 2025 vorstellt. Doch man folgt nicht allen Konsumenten-Begehrlichkeiten.
Blumen, Selen, Einhörner: 6 Wasser-Trends und wie »Vöslauer« auf sie reagiert Weiterlesen »
»Die einfache Wahl muss die nachhaltigere sein.« Mit dem Auftakt des »Symposium Essen + Trinken« setzt die Branche einen ersten Schritt, sich Herausforderungen zu stellen – und Lösungen nicht nur zu diskutieren, sondern auch aktiv voranzutreiben.
»Die Zukunft is(s)t jetzt!« Dialogplattform der deutschen Food-Branche Weiterlesen »
Functional Food ist mehr als ein kurzlebiger Trend. Für Verbraucher bedeutet das: mehr Auswahl, mehr Transparenz und ein bewussterer Umgang mit Ernährung. Falstaff Profi im Interview mit Laurenz Hoffmann.
Functional Food: Mehr als nur ein Trend? Weiterlesen »
Das moderne Ambiente des »Austria Campus« passt gut als Standort: Auf 270m² hat Unilever Food Solutions seine Demonstrationsküche in Wien-2 eingerichtet. Essenstrends und Schulungen stehen ab sofort im Fokus.
High Convenience in Aktion: Das neue Chefmanship-Studio von »Unilever« Weiterlesen »
Heimische Frucht-Brände dürfen nicht am Schnapswagen verstauben. Mit Geri Tsai aus der »Tür 7« am Shaker verwandelten sich gebrannte Himbeere, Jonagold und Karotte zur stimmigen Menü-Begleitung.
Starkes Pairing! Hochprozentiges Reisetbauer-Menü beim »Reznicek« Weiterlesen »
Trotz der Herausforderungen auf dem Rohstoffmarkt blickt »RITTER SPORT« optimistisch in die Zukunft. »Innovation ist der Schlüssel zu nachhaltigem Erfolg«, betont Wolfgang Stöhr, Geschäftsführer von RITTER SPORT Österreich.
Vegane Schokolade immer beliebter: »RITTER SPORT« dominiert den Markt Weiterlesen »
»Arizona Burger« aus Wien ist erneut das beste Liefer-Restaurant Österreichs. Die Lieferando Awards 2024 küren die beliebtesten Gastro-Betriebe des Landes – von innovativen Knödelkreationen bis zur besten veganen Küche.
Lieferando Awards 2024: »Arizona Burger« als bestes Liefer-Restaurant in Österreich Weiterlesen »
Der Shopping-Trend-Report 2025 zeigt deutlich: Die Österreicher wollen gesund einkaufen, ohne dabei unnötig viel Geld auszugeben. Ein Trend, der sich voraussichtlich weiter fortsetzen wird.
Shopping-Trends 2025: Günstig, gesund und gut geplant Weiterlesen »