Intuitive Bedienung, erstklassiger Genuss
Die benutzerfreundliche X4 von Jura meistert gleich drei unterschiedliche Brühprozesse auf Knopfdruck.
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Gastronomie
Pacossieren® als Erfolgsrezept
Steigern Sie Ihre Effizienz, senken Sie Kosten und generieren Sie neue Einnahmequellen mit dem Pacojet.
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HOTREC: Europas Gastgewerbe hat eine neue Führungsspitze gewählt
Der europäische Dachverband der Hotels, Restaurants, Bars und Cafés und ähnlicher Einrichtungen hat Alexandros Vassilikos als Präsident bestätigt. Neu ist hingegen der Vizepräsident und auch im Executive Comittee gibt es einige neue Gesichter.
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Das 29. »HOGAST-Symposium« reiste in die Welt von morgen
Internationale Top-Speaker, eine Runde der Chefredakteure, 900 Hoteliers und Gastronomen und eine fulminante Gala machten das Event in Salzburg zu einem absoluten Highlight der Hospitality-Branche.
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»Egal, wie scheiße gerade alles ist: Krönchen richten, Rotz von der Nase wischen und weitermachen«
Von der Krise zur Erfolgsgeschichte: Wie Lisa-Marie Boser von »Food & Flavour Eventcatering« den Weg in die Selbstständigkeit meisterte.
»Red Bull«-Restaurant »Ikarus im Hangar-7« muss umziehen
Aufgrund umfassender Umbauarbeiten am aktuellen Standort muss sich das von Didi Mateschitz gegründete Gourmetrestaurant ab Ende Jänner 2025 einen neuen Standort suchen.
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»Falstaff Young Talents Cup 2024«: Das sind die Sieger
In einem spannenden Finale an der prachtvollen »TS Klessheim« konnten sich die talentiertesten Nachwuchskräfte in den Kategorien »Küche« und »Gastgeber/Bar« durchsetzen. Die hochkarätige Jury, bestehend aus Spitzenvertreter:innen der Gastronomie, war beeindruckt von der Kreativität, dem handwerklichen Können und der Leidenschaft der Finalist:innen.
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»Food Barometer« zeigt: Besonders junge Arbeitnehmer leiden unter Inflation
Die Umfrage des Essensgutscheine-Anbieters »Edenred« über Ernährungs- und Konsumgewohnheiten verdeutlicht, dass vor allem die Jungen Essenszuschüsse intensiver als ältere Generationen nutzen, da sie eine wichtige Unterstützung bieten und zur Sicherung einer gesunden Ernährung beitragen. Eine Erkenntnis, die auch für Unternehmen, die sich die Dienste junger Talente sichern wollen, relevant ist.
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100% Fuchs, 100% Iberico: Karrierechancen in der südsteirischen Spitzengastronomie
Wo die Schwarte kracht und das Bratl intensives Fett führt, ist man an der besten Adresse der Steiermark angekommen: »Die Weinbank« sucht ab Jänner 2025 Verstärkung!
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»Stiegl« steigt ins »Wassergeschäft« ein und wird exklusiver Distributor von »Evian« und »Volvic«
Die Salzburger Privatbrauerei übernimmt ab 1. Jänner 2025 den Vertrieb der beiden Mineralwassermarken in Österreich.