Auch der zweite Platz ging nach Österreich. Branche feierte ein rauschendes Fest im altehrwürdigen »Schloss Heidelberg«.
»Leaders Club Award«: Goldene Palme für »Cucina Itameshi« aus Wien Weiterlesen »
Die Grazer Gastronom:innen Sonja und Richard Rauch machen mit ihrem »Weihnacht.Stadt.Bistro« vor, wie man der Branche mit saisonalen Events und außergewöhnlichen Ideen neue Impulse verschaffen kann.
Seit wenigen Monaten bereichert das Wirtshaus »Holzhütt’n« unter der Leitung von Chef Martin Azzu die gastronomische Landschaft rund um Leibnitz.
Die »Holzhütt’n« am Seggauberg: Ein neues Highlight der südsteirischen Kulinarik Weiterlesen »
Ein Interview mit den Gründern Friedemann Findeis und Klaus Rader.
Dank der Kooperation mit den »Maxi Autohöfen« ist die einst größte Restaurantkette Europas wieder quer über Deutschland verteilt präsent.
12 neue Standorte: »Wienerwald« drückt bei Expansion auf die Tube Weiterlesen »
Am Sonntag ist Nationalratswahl: Die »Österreichische Hoteliervereinigung« hat den Parteien und den Kandidat:innen auf den Zahn gefühlt und das Fazit schwankt zwischen »Ernüchterung und Irritation« sowie »absoluten Highlights«.
Wahlcheck: Das planen die Parteien für die Tourismuswirtschaft Weiterlesen »
Die Wiener Kaffeehauskette hat ihre erste Filiale in der deutschen Hauptstadt eröffnet. Betrieben wird sie vom Franchisenehmer »Lagardère«.
»Aïda« geht nach Berlin Weiterlesen »
Haben wir zu viel Wein? Geht es nach verschiedenen Statistiken, dann ja. Demnach haben wir inzwischen quasi ein Weltmeer aus einer Cuvée aus Rotem, Weißem und Rosé. Rund um den Globus erzeugen Winzer:innen aktuell mehr als getrunken wird. Wie lässt sich also eine Weinkarte gestalten, die Gäste stärker inspiriert und damit animiert? Für mehr (Bar-)Umsatz hat PROFI nachgefragt.
Die über 12.000 Fachbesucher:innen zeigten sich von der Innsbrucker Leitmesse für Gastronomie, Hotel und Design begeistert.
Das war die »FAFGA meets Future 2024« Weiterlesen »
Sauberes Wasser, saubere Gewinne: PROFI hat nachgefragt, wie gefiltertes Wasser nicht nur den Geschmack, sondern auch Umsätze steigern kann.
Stilles Umsatzwunder: Hält gefiltertes Wasser, was es verspricht? Weiterlesen »