»Deutsche Jugendmeisterschaften«: Gastgewerbe hat seine größten Nachwuchstalente gekürt
In Königswinter kämpften Deutschlands 51 beste angehende Köch:innen, Restaurant- und Hotelfachleute ein Wochenende lang um den Sieg.
Nachwuchs
Nachwuchstalente gesucht!
Bewerben Sie sich jetzt für den größten Kochwettbewerb der Welt von S.Pellegrino.
Nachwuchstalente gesucht! Weiterlesen »
Gelungene Erstauflage von »Talents United«: Transgourmet schickt junge Kochprofis auf Österreich-Roadtrip
Mit »Talents United« hebt Transgourmet die Förderung des internationalen Koch-Nachwuchses auf ein neues Niveau: Elf ausgewählte Jungköch:innen aus sechs europäischen Ländern wurden eine Woche lang auf eine kulinarische Reise durch das Gastgeberland Österreich geschickt.
Azubi-Hotel in Berlin: Wie 13 Auszubildende eigenverantwortlich ein Hotel leiten
Die Zukunft der Hotellerie: Ein Pionierprojekt der Living Hotels. In Berlin führen 13 Auszubildende sechs Wochen lang das erste Azubi-Hotel.
Azubi-Hotel in Berlin: Wie 13 Auszubildende eigenverantwortlich ein Hotel leiten Weiterlesen »
Hotellerie hautnah erleben: Die Nacht der Hotellerie
Die Nacht der Hotellerie kehrt 2023 in einer erweiterten Form zurück. In vier deutschen Städten haben Schüler:innen, Eltern und Lehrkräfte die Möglichkeit, die Welt der Hotellerie hautnah zu erleben. Von spannenden Workshops bis hin zu praktischen Einblicken hinter die Kulissen bietet die Veranstaltung ein vielseitiges Programm. PROFI hat die Termine.
Hotellerie hautnah erleben: Die Nacht der Hotellerie Weiterlesen »
Ausgebuchtes Haus beim Young Chefs Unplugged 2023
Jung, kreativ, voll ausgebucht: Die Event-Location »Firmament« im österreichischen Rankweil war vom 13. bis 15. Oktober Schauplatz des mit Spannung erwarteten Young Chefs Unplugged 2023.
Ausgebuchtes Haus beim Young Chefs Unplugged 2023 Weiterlesen »
Mentoring is great: Zweiergespann für eine erfolgreiche Karriere in der Branche
Ein Mentoring-Programm bringt ab Herbst Schüler:innen wie auch Studierende mit Mentor:innen, die direkt aus der Führungsriege der Hotellerie kommen, zusammen. Einblicke aus erster Hand sind garantiert.
Mentoring is great: Zweiergespann für eine erfolgreiche Karriere in der Branche Weiterlesen »
Die Zukunft des Weinbaus: Weinlese 2023 & nachhaltiger Weinbau
Die Bühne war gesetzt für ein unvergessliches Abenteuer inmitten der Reben. In der ersten Woche ihrer Ausbildung wurden die Schüler:innen der Kollegklasse 1 AK an die Frontlinie des Weinbaus gerufen, um im malerischen Weingarten »Ried Sonnacker« vor der Kärntner Tourismusschule die Weinlese 2023 einzuläuten. Begleitet wurden sie von den erfahrenen Weinexperten der 4CT »Tourismus und Pferdewirtschaft«, die den KTS Weingarten bereits seit zwei Jahren mit Hingabe betreuen.
Die Zukunft des Weinbaus: Weinlese 2023 & nachhaltiger Weinbau Weiterlesen »
Villacher Tourismusschule goes Erasmus+
Nach mehreren Jahren Projektarbeit konnten die Schüler:innen der FBS Tourismus Warmbad Villach das Ergebnis ihrer Bemühungen präsentieren: ein digitales Kochbuch.
Villacher Tourismusschule goes Erasmus+ Weiterlesen »
Schüler:innen erleben Gastronomie bei den »Gastrovibes« im Ratscher Landhaus
Der Gastro-Kennenlerntag für Schüler:innen aus regionalen Mittelschulen soll jungen Menschen die Leidenschaft vermitteln, die Michaela und Andreas Muster vom Ratscher Landhaus selbst für ihren Beruf verspüren.
Schüler:innen erleben Gastronomie bei den »Gastrovibes« im Ratscher Landhaus Weiterlesen »