Manfred Klimek
David Wiedemann
Barkeeper
David Wiedemann

David Wiedemann

David Wiedemann ist einer der prominentesten Mixologen Deutschlands. In seiner Berliner »Reingold Bar« (ohne h!) im mondänen Stil der Zwischenkriegszeit bewirtet er Gäste, in seiner »Sage Cocktails«-Barschule Berlin bildet er die nötigen Bartender dafür aus. Er stellt fest, dass die Nachfrage nach Nikolaschkas seit DDR-Zeiten, in denen er noch ein Kind war, stark zurückgegangen ist.