Seit 2018 teilen sich ehemalige Noma-Patissiers und erfahrene Röster diese umgebaute Bank in Nørrebro. Das Team beginnt um 3 Uhr morgens, um glasierte Croissants und hausgerösteten Kaffee bereitzustellen. Mittlerweile gibt es drei Standorte in der Stadt, aber das ursprüngliche Flaggschiff mit der Rösterei ist nach wie vor das beliebteste.