Pilgrim «Goldfisch» Jahrgangsbier 2024 der Brauerei Brauerei Kloster Fischingen wurde mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Ale aus der Region Kanton Thurgau in Schweiz.
Leuchtendes Amber, dezente Trübung. Eigenständige, komplexe Nase mit Noten von Birne, Honig und Rosinen, klar malzbetont. Dazu gesellen sich Nuancen von Cognac sowie fast sherryartige Anklänge. Am Gaumen leicht süsslich mit sehr feiner Kohlensäure und wiederum komplexer, süsslicher Aromatik. Zeigt sich sehr weich und mit ansprechendem Schmelz. Endet mit dezenter Herbe, verbleibt lange am Gaumen.
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Im Kloster
8376 Fischingen
Schweiz
+41 (79) 414 41 70
www.pilgrim.ch
