Die 10 besten Eissalons in Rom
Fünf Generationen von Meisterhandwerkern haben diese historische römische Eisdiele geprägt. Die Semifreddi sind eine Spezialität, aber auch die klassischen Geschmacksrichtungen sind ein Beweis für die Qualität von echtem handwerklichem Speiseeis.
Savoir-faire, Unternehmergeist und ständige Suche sind die Schlüssel zum Erfolg der Eisdiele Fatamorgana. Mit mehreren Standorten in der Hauptstadt ist sie zu einem Bezugspunkt für Liebhaber von Natureis geworden.
Gelarte gehört zweifellos zu den geschichtsträchtigsten Eisdielen Roms und hat sich sofort zu einem wichtigen Bezugspunkt im Viertel Trieste entwickelt. Die große Auswahl an Zutaten sowie die lange Geschichte und Erfahrung verpflichten.
Gelatario hat drei verschiedene Adressen in Rom. Das Zugpferd ist neben der hohen Qualität der schmackhaften und reichhaltigen Zutaten und den zeitlosen, klassischen Geschmacksrichtungen die Crema Romana. Unbedingt probieren!
Günther Rohregger wurde vom Skilehrer zum Meister der Eisherstellung. Sein beruflicher Kurswechsel führte zur Eröffnung einer Eisdiele mit nordländischen Geschmacksrichtungen, inspiriert von seiner Heimat Südtirol. Ausgezeichnete und veredelte Zutaten.
Im Herzen von Monteverde Vecchio befindet sich die Eisdiele von Dario Benelli. In der kleinen Boutique des Geschmacks machen sorgfältig ausgewählte Zutaten und das Zusammenspiel von alten Kombinationen und Ingredienzien das Eis zu einer vollständigen Mahlzeit.
Die beiden Eismacher Sabatino Baldassari und Roberto Tulli haben den Schlüssel zur Etablierung ihres Eisstils gefunden, indem sie auf Qualitätsprodukte und elegante Standorte setzen. Neben den Klassikern sind auch die Sorbets einen Versuch wert.
Aus der erfahrenen Hand von Eismacher Marco Radicioni stammt Otaleg. In dieser Eisdiele sorgen Zutaten und große Handwerkskunst für intensive und natürliche Aromen. Überraschend sind die seltsamsten Geschmacksrichtungen wie Gorgonzola oder Cacio e Pepe.
Die Grundlage für das Eis von Stefano Ferrara bilden neben der 20-jährigen Erfahrung die Experimentierfreudigkeit und die sorgfältige Auswahl der Zutaten, bei denen die Aromen hervorstechen und der geringe Zuckergehalt die Geschmacksnerven verführt.
Der Erbe und heutige Besitzer Claudio Torcè gilt als Erfinder des salzigen Eises. Er präsentiert ebenso leckere wie kuriose Eissorten mit persönlicher Note als Ergebnis seiner Experimente. Sollte auf jeden Fall ausprobiert werden.