Die besten Sushi Restaurants in Hamburg
Hier fusioniert Japan mit Peru. Stylishes Ambiente und schicke Köstlichkeiten auf dem Teller. Frisch und aromenstark, von scharf bis umami. Roher Fisch bei Ceviche und Sushi – und alles auf den Punkt.
Japanisch-französische Fusionsküche: Loup de Mer mit Tofu-Seidencreme, Misosuppe mit Kürbis – fein komponierte Aromen, elegantes Crossover und die kreative Handschrift von Küchenchef Toshiharu Minami.
Food-Sharing à la Kaiseki im Alsterhaus mit Spicy-Sashimi-Salat, Blaukrabben-Tempura, Sushi und Nabeyaki Udon. Mittags Lunch-Deal für die City-Pause. Fein zubereitete Gerichte in entspannter Atmosphäre.
Traditioneller Japaner mit authentischer Küche. Exzellentes Sashimi und Sushi, mal etwas anderes sind die Nabemono-Gerichte, Sukiyaki wird im Wok am Tisch zubereitet. Frisch und köstlich.
In der ehemaligen Eisengießerei zaubert das Küchenteam Vielfalt mit Sushi, Sashimi, Salaten, Fischkreationen und Fleischgerichten vom japanischen Robata-Grill. Feine Desserts aus der hauseigenen Patisserie.
Schlürfen erlaubt – perfekt bei Schmuddelwetter. Ramen und Brühe wärmen herrlich durch. Frisches Gemüse und Kräuter, Hack und Fleisch auf den Punkt, Vegetarisches als gut gewürzte Alternative, die Nudeln schlotzig. Vorab Gyoza oder Edamame, danach Matcha-Eis. Japan-Style an den Wänden.
Japanische Fusion Kitchen in Eppendorf: Gastgeber Steffen Henssler entführt in eine Welt erstklassiger Sushi- und Sashimi-Variationen. Entspannte Atmosphäre, kreative Rolls und schöne Weinbegleitung.
Junges Restaurant, zentral am Alsterufer gelegen, das 2021 eröffnete und neben japanischen Klassikern wie Gyoza und Sushi auch moderne Fusionsküche wie Bowls und Rinderfilet und Ponzu offeriert. Gute Auswahl an Cocktails, auch in alkoholfreier Variante.
Das Akari konnte schon sein 25-jähriges Jubiläum im Stadtteil Uhlenhorst feiern. Authentische japanische Küche mit umfangreicher Speisekarte, neben Sushi, Reis- und Fischgerichten wird auch Lamm und Gyutan no Shioyaki – gegrillte Rinderzunge – angeboten.
Das Bistro ku’o hat sich auf Donburi spezialisiert: In einer Schüssel Reis werden frische und raffiniert zubereitete Zutaten wie Gemüse, Fisch oder Fleisch mit hausgemachten Saucen angerichtet. Das Ergebnis sind leichte Gerichte ohne künstliche Zusatzstoffe.