Restaurantguide Finnland 2024: Die 5 besten Restaurants in der Nähe von Helsinki
Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Feinschmeckerlokal in Porvoo. Vår hat eine starke lokale Identität und zelebriert saisonale finnische Zutaten von Land und Meer, die mit Präzision und Nachhaltigkeit zubereitet werden.
Das Kaskis, der Stolz von Turku, ist seit 10 Jahren voll besetzt. Die Chefköche Erik Mansikka und Simo Raisio servieren Wild, Fisch, Wildkräuter, Pilze und Beeren in spielerischer, raffinierter neuer finnischer Feinkost.
Smör wird jetzt von dem jungen, gefeierten Küchenchef Aleksi Lukka geleitet. Das Ethos besteht aus nordischer Reinheit, und die lokalen Zutaten - aus dem eigenen Garten und von den Erzeugern - werden mit Bedacht mit edlen Weinen kombiniert.
Das Kajo serviert eine kühne, verspielte Küche, die von der Natur und lokalen Zutaten inspiriert ist und bei der Feuer, Rauch, Gärung und lokale Waldzutaten im Vordergrund stehen, gepaart mit einer durchdachten Auswahl an Weinen.