Die besten Restaurants in Murter
Die Konoba ist edel ausgestattet – und diese Eleganz setzt sich auf den Tellern fort. Der Fokus liegt auf Meeresküche, aber es gibt auch ein paar Fleischgerichte. Spezialität des Hauses ist die rohe Vorspeisenplatte, verfeinert mit Olivenöl und Kräutern aus dem eigenen Garten.
Der wunderschöne Komplex beherbergt ein gehobenes Lokal mit Garten und Terrasse zum Meer. Im Fokus stehen frisch zubereitete Meeresfrüchte und dalmatinische Spezialitäten, die kreativ umgesetzt werden – alles edel präsentiert. Dazu serviert man seltene Weine oder Champagner.
Inmitten unberührter Natur warten eine gepflegte Anlage und eine gut besuchte Konoba. Die Küche gibt sich traditionell-kreativ – so wird das Carpaccio vom Petersfisch mit Trüffeln verfeinert. Zu Spaghetti mit Hummer, Fisch in Kapernsauce oder Sashimi passt ausgezeichneter Sekt.
Im Familienbetrieb mit Tradition sitzt man draußen in einer kleinen Gasse und erfreut sich an typischen Inselgerichten mit Pep. Richtig süchtig machen die Garnelen in Tempura mit scharfer Chilisauce, auch das Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Olivenöl und Orangensaft verzaubert.
Ein gastfreundliches Haus in bester Lage, es gehört zu den beliebtesten Restaurants der Insel, auch ein eigener Steg ist vorhanden. Gelungen ist die gemischte Vorspeisenplatte mit Thunfischtatar, Fischmousse, Austern und Oktopussalat. Topempfehlung: Steak mit Knusperkartoffeln.
Das noch junge Lokal hat sich bereits einen Namen gemacht. Die Devise der Küche lautet: »hausgemacht, frisch und authentisch – auf Basis lokaler Produkte«. Gelungen sind rohe Vorspeisen mit Fischmousse. Danach wird Pasta mit Garnelen serviert, Muschelliebhaber freuen sich auch.
Das schmucke Steinhaus beherbergt eine der beliebtesten Konobas der Kornaten. Hausherr Ante liefert täglich frische Zutaten auf die Insel. Die Entscheidung fällt schwer: Fleisch aus der Peka oder gebratener Fisch? Antes Frau erfüllt gern auch kulinarische Sonderwünsche.
Eine Wohlfühltaverne der besonderen Art und mit langer Tradition. Der baumbestandene Gastgarten ist ein Traum! Fein sind Fischvorspeisen, lokaler Käse und Suppen. Die Platte mit gegrillten Calamari besticht durch feine Röstaromen und in der Peka schmort das Lamm zur Vollendung.
Die kleine Konoba mit schattiger Terrasse ist seit Generationen im Familienbesitz. Die Küche basiert auf fangfrischem Fisch, als Spezialität gilt der Seehecht. Fleischgerichte und die Peka stehen natürlich auch auf dem Programm. An einem eigenen Steg können auch Jachten anlegen.
Am Ende einer Bucht liegt das gastfreundliche Steinhaus, man genießt Wasseridylle und Ruhe. Aufgetischt werden die typischen Inselklassiker wie Fischmousse, roh marinierte Vorspeisen, Oktopussalat und Pasta mit Venusmuscheln. Der Fang des Tages brutzelt auf dem Grill vor sich hin.
Ein schmuckes Steinhäuschen in idyllischer Ruhelage. Im Garten sitzt man entspannt unter Olivenbäumen, der Blick fällt auf das Meer. So nah am Wasser gibt es Klassiker mit Fisch und Meeresfrüchten. Als Einstieg schmecken lokaler Schinken, Käse, Fischmousse oder Oktopussalat.
In einer geschützten Bucht im Nationalpark Kornati erwartet den Gast die urig-authentische Taverne von Familie Ježina, die für unverfälschte Geschmäcker steht. Der Fang des Tages wird roh mariniert oder gegrillt serviert, auch Lamm und diverse Pasta-Gerichte stehen auf dem Programm.