Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Kroatien
Ein mittelalterlicher Palast bildet den gelungenen Rahmen für das gehobene Hotel mit Restaurant. Im Salon mit den hohen Decken genießt man Elaboriertes wie Quinoasalat mit Mango-Avocado-Creme, Tomaten und Mandeln oder Gnocchi mit Burratacreme und gerösteten Nüssen.
Im Traditionsbetrieb wird man herzlich empfangen. Die Karte wechselt je nach Saison, ein Klassiker sind aber die sensationellen Fuži mit reichlich Trüffelsauce. Ob Fisch oder Meeresfrüchte, man schwelgt in moderner dalmatinischer Küche. Ein Gläschen Teran-Likör muss auch sein.
Die kleine Terrasse mitten im Ort ist ein stimmungsvolles Plätzchen. Traumhaft gelingt die Pizza mit rescher Kruste, die sehr kreativ und reich belegt ist, etwa mit Mortadella und Pistazien. Auch die hausgemachte Pasta, Schmorgerichte und die Pistazientorte sind eine Versuchung.
Das Konzept der offenen Küche begeistert. Basis sind beste lokale Produkte, die zu kreativen Köstlichkeiten vereint werden. Ein Highlight ist das zarte Rindfleisch vom Grill mit krossem Grünkohl, Disteln und Pilzen. Zum Dessert schwelgt man in Blutorangen und weißer Schokolade.
Eingebettet in eine wunderschöne Landschaft erlebt man Erholung pur im gehobenen Hotel inklusive Wellness und Privatstrand. Die Küche bietet modern-kreative Mittelmeerspeisen mit intensiven Aromen, dazu passen überwiegend kroatische Weine. Ausgesprochen freundliches Personal.
Der wunderschöne Komplex beherbergt ein gehobenes Lokal mit Garten und Terrasse zum Meer. Im Fokus stehen frisch zubereitete Meeresfrüchte und dalmatinische Spezialitäten, die kreativ umgesetzt werden – alles edel präsentiert. Dazu serviert man seltene Weine oder Champagner.
Das elegante Restaurant steht für Adriafeeling pur – mit grandiosem Blick aufs Meer und die Kvarner-Bucht. Von dort kommen die besten Scampi, die nicht mehr brauchen als Olivenöl. Fein ist auch das geräucherte Beef Tatar mit süßen Zwiebeln und knuspriger hausgemachter Brioche.
Das Setting des Familienbetriebs vermittelt Wohnzimmeratmosphäre, dazu gehören auch Bücher- und Weinregale. Das kulinarische Programm bietet knusprig Gebackenes oder Grillhuhn mit Bratkartoffeln. Viel Wert legt man auf frisches Gemüse und Obst für die fruchtig-süßen Desserts.
Charmantes, familiengeführtes Lokal etwas außerhalb des Zentrums, von der Terrasse hat man einen tollen Meerblick. Ein ausgezeichneter Koch wartet mit Spezialitäten vom Holzkohlengrill auf. Probieren sollte man auch die Ceviche vom Weißfisch oder die aromatische Fischsuppe.
Ein Bilderbuchsetting mit mediterranen Gärten, Rosen und einem Weinverkostungspavillon, der Sehnsüchte weckt. Zu Sauvignon Blanc oder Merlot schmecken die täglich neu kreierten Gerichte. Eine Karte sucht man vergeblich, man wird mit vier außergewöhnlichen Gängen verwöhnt.
Romantisches Setting – 250 Meter über dem Meer mit spektakulärem Ausblick. Ebenso spektakulär geht es auf den Tellern zu: Man wird verzaubert von tollen Kreationen und Eindrücken für alle Sinne. Von Kaninchen bis Lamm und Fisch ist alles dabei. Köstlich sind auch die Desserts.
Die Villa garantiert ein ruhiges, exquisites Setting am Stadtrand. Der Blick für Details und Farben ist überall zu spüren, die kreative Küche von Robert Račić legt den Fokus auf Fisch und Meeresfrüchte sowie regionales Gemüse. Topspezialität des Hauses sind die Hummerspaghetti.
Romantischer kann man am Meer nicht sitzen als auf den in den Fels gehauenen Terrassen des Vorzeigebetriebs. Je nach Saison genießt man als gelungenen Start Oktopus-Spargel-Salat und Kabeljaupastete, harmonisch im Geschmack sind Fischsuppe und Ravioli mit Ricotta und Trüffel.
Sitzt man auf der herrlichen Terrasse, hat man einen Traumblick auf den Hafen. Wunderschön angerichtet, erzählen die kreativen Gerichte eine Geschichte des Landes. Auf die Teller kommen Scampi mit Apfel und Mandelvelouté, geschmortes Rind oder Kaffeezabaione mit Marillen.
Eingebettet in sattes Grün und Weinreben wartet ein besonders magisches Plätzchen mit riesengroßem Garten auf den Gast. Zur gut sortierten Weinkarte passen auf den Punkt gegrillte Steaks mit Süßkartoffeln, flaumige Gnocchi mit Speck und Wildspargel sowie traumhafte Desserts.
Auf der wunderschönen Terrasse taucht man tief in die Farben und Gerüche des Meers ein und genießt kreative Köstlichkeiten auf dem Teller. Zum Start kommt Oktopussalat mit dicken Bohnen und Kartoffeln. Hummer ist eine Spezialität, dazu gibt es Gegrilltes von Fisch und Fleisch.
Zum Setting gehören gedämpftes Licht, musikalische Untermalung, dunkles Geschirr – und als Kontrast eine beleuchtete, aus Eisenelementen zusammengesetzte Bar. Man genießt Schinkenplatte, Thunfischtatar, lauwarmen Kürbissalat oder Huhn mit Bulgur und hausgemachter Katsusauce.
Am Hauptplatz kommt man an der stimmungsvollen Location nicht vorbei, ohne reservieren geht nichts! Vom Feinsten sind die kreativen kroatischen Tapas, die stets variieren – durchkosten ist angesagt. Top: Käse von der Insel Pag, der mit Kumquat-Chutney harmoniert. Toller Service!
Wunderschönes Setting mit steinernem Gewölbe und in Erdtönen gehaltener Farbgestaltung, im Sommer ist die Terrasse romantisch. Dazu passen die farbenfrohen Kreativgerichte: kalte und warme Meeresfrüchteteller, Fleischspieße auf Ratatouille oder köstliches Birneneisdessert.
Das rustikal-schmucke Steinhaus liegt etwas außerhalb der Stadt und lockt mit einer Terrasse, um die mediterrane Düfte wehen. Man startet mit rohen Fischvorspeisen und istrischem Schinken, die Pasta mit Trüffeln macht Spaß, die Steaks gelingen auf dem offenen Grill ganz ausgezeichnet.