Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Wien
Markus Artners modernes Gasthaus brilliert mit einer gehobenen »Schweinerei«. Im Fokus stehen exquisite Wiener Schmankerln rund um das Schwein, aber die Speisekarte hat natürlich noch mehr zu bieten.
Im winzigen Lokal mit seinen sechs Tischen herrscht intime Atmosphäre, alles dreht sich um Chef Daan de Vals niveauvolle Küche voller Kreativität, der er in seinem Menü freien Lauf lässt. Rare Biere!
Zwölf Gustostücke vom Rind – bis hin zur gepökelten Zunge – bietet man an der Adresse an, die zu Recht als »Home of Tafelspitz« firmiert. Pflichtgemäß genießen Kenner davor auch die unerreichte Rindsuppe.
Gegen den schnellen Hunger beim Innenstadtbummel helfen die sehr guten Steinofen-Pizzen. Auf Antipasti und hausgemachte Pasta in Patron Aki Nuredinis Lokal zu verzichten, wäre allerdings ein Fehler.
Steirische Gyoza, Grießnockerl-Dashi, Kalbskopf-Langos: Die Speisekarte des Neuzugangs präsentiert eine Sammlung an Köstlichkeiten, kombiniert mit kreativen kulinarischen Ideen rund ums Wildbret.
Künstlerisches Manifest, viel Fermentation und Schrauben an Altbekanntem (Blunzen auf Erdäpfelstroh): Ober-Sankt-Veit hat eine hippe Küchenadresse, in der man Garum einsetzt wie zuletzt die alten Römer.
Seit Neuestem kocht Radek Simecka statt fixen Menüs à la carte, unverändert stammen die Gerichte aus der Casual-Fine-Dining-Ecke. Sie vertragen sich wunderbar mit den flüssigen Preziosen im Haus. Cool!
Dass sich vegetarisch-vegan und Fine Dining nicht ausschließen, weiß man inzwischen. Jonathan Wittenbrink tritt mit seinen Überraschungsmenüs dennoch einen zusätzlichen, ganz famosen Beweis an.
Kim kocht schon seit vielen Jahren ihre Interpretation koreanischer Rezepte. Sie gilt als Pionierin der modernen, hochwertigen Asia-Küche in Wien. Tagesfrische Produkte werden gekonnt verarbeitet.
Konzept: keine À-la-carte-Gerichte, sondern exquisite drei- bis sechsgängige, saisonal wechselnde Menüs (Fisch, Fleisch, vegetarisch). Italienische Weine glasweise, dazu sind Schätze wie Foradoris Teroldego 2021 gelistet.
Janette und Alexander Civic haben 2022 das Gasthaus übernommen und halten an der Tradition, dem Lebenswerk der Familie Meixner, fest. Gut so! Auch die Malakofftorte blieb auf der Karte.
Die Expositur italienischer Lebenskultur lädt auch kulinarisch zum Aperitivo lungo – mit Pasta oder Fritto misto, dessen knackige Meerestiere einen in den Süden beamen. Dazu einen Garibaldi, bitte!
30 Jahre in der Gastronomie feierten Jin und Fang im Vorjahr. Der knusprige Wappenvogel – die Pekingente – schimmert immer noch prachtvoll. Panasiatische Köstlichkeiten von Curry bis Singapore Crab.
Im netten Favoritner Lokal werden nicht nur Klassiker wie Grammelknödel serviert. Im Menürahmen wagt sich die Küche auch in eine modernere Richtung und kredenzt Tiroler Alpenwels mit Kohl und Pastinake.
Bekannter Flagship-Store von Wein & Co in Bestlage. Solide Küchenperformance mit Gerichten wie Wiener Schnitzel und Steaks. Was hier aber jeden Rahmen sprengt, ist das Weinangebot – auch glasweise!
Alpen treffen Adria im Kleinod am Yppenplatz: Der Südtiroler Raetus Wetter kocht Heimisches und Wunderbares aus dem Rest Italiens, unter anderem perfekte handgemachte Ravioli. Netter Service, gute Weine!
Ein Besuch im stylishen Club/Lokal gleicht einer Reise um die Welt: Asiatische Geschmäcker im Fine-Dining-Gewand, hausgemachte Pasta, exotische Aromen – und alles davon in herausragender Ausführung.
Nach einer halben Stunde Gehmarsch erreicht man das idyllisch im Lainzer Tiergarten gelegene Ausflugsgasthaus. Dort erwarten einen kleine und große herzhafte Gerichte. Spezialität sind hier Wildgerichte aus dem ehemaligen Jagdrevier der Habsburger.
Von der Falstaff-Community zum »beliebtesten Brunchlokal« der Stadt gekürt. Küchenchefin Parvin Razavi steht für eine Küchenlinie, die von ihrer Fangemeinde als raffiniert und feminin gefeiert wird.
Für Ruhm sorgen hochwertige Steaks, für Hitze der 1000-Grad-Southbend-Broiler. Eigener Dry-Age-Schrank, Cuts aus aller Welt (butterzartes Wagyu). Coole Drinks, feine Weinkarte. Sonntags: Brunch & Prosecco.