Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Oslo
In einem Gebäude aus dem Jahr 1640 hat Bent Stiansen - Gewinner des Bocuse d'Or - seit 1998 einen Stern im Guide Michelin. Drei Speisesäle mit Stuckdecken umrahmen die klassische Küche. Der Keller fasst 8.000 Flaschen.
Nach seiner Ausbildung bei Roger A. Joya führt Chefkoch Airis Zapašnikas nun an diesem Tresen mit zehn Plätzen durch ein dreistündiges Omakase-Erlebnis. Nordische Meeresfrüchte treffen auf Edomae-Technik, dazu gibt es Sake- und Weinkombinationen.
Sebastian Myhre betreibt dieses Restaurant mit 20 Plätzen in einem ehemaligen Stall - daher der Name. Das Degustationsmenü wird täglich neu zusammengestellt, wobei Gemüse, Kräuter, Blumen und Früchte aus dem eigenen Garten verwendet werden.
Das nach einer Komödie von 1958 benannte Restaurant nimmt die französische Küche ernst. Die Köche in Kochmützen bereiten Klassiker wie Ente à l'orange und traditionelle Saucen zu, die an die kulinarischen Wurzeln Frankreichs erinnern.
Die ehemalige Visastelle der US-Botschaft ist heute eine Weinbar, die nach Frances E. Willis, Botschafterin in Norwegen 1957-1961, benannt ist. Serviert werden nahöstliche und mediterrane Gerichte zum Teilen, und die Weinkarte umfasst über 1.000 Flaschen.
Römische Wurzeln, internationale Erfahrung und eine Ausbildung im Maaemo: Küchenchef Andrea Selvaggini berichtet von einer Reise, die dieses kreative Menü geprägt hat. In rund 20 Gängen reisen die Gäste von der norwegischen Küste ins Landesinnere.
Mit Plah eröffnete Küchenchef Terje Ommundsen 2004 das erste moderne thailändische Restaurant Skandinaviens, das traditionelle Aromen mit norwegischen Meeresfrüchten verbindet. Das Degustationsmenü nimmt die Gäste mit auf eine exotische kulinarische Reise.
Das seit 2001 geöffnete Restaurant mit Glasfront ist bekannt für seine raffinierten Menüs, die in der Regel aus vier oder sechs Gängen bestehen. Seine Lage in der Nähe des Rockefeller-Musikzentrums macht es zu einem beliebten Treffpunkt vor und nach Konzerten.
Seit 2005 werden in diesem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in der Nähe des Königlichen Palastes französische Brasserie-Klassiker wie Entrecôte und Sole Meunière serviert. Einst ein Stall, strahlt es heute eine entspannte und warme Atmosphäre aus, in der der Wein im Mittelpunkt steht.
Seit 1994 serviert diese Institution mit 23 Plätzen ein täglich wechselndes Zehn-Gänge-Menü, das sich nach den Angeboten auf dem Markt richtet. Die kleine Küche hat einige der besten Köche Norwegens - und Oslos - hervorgebracht.
Wenn man in den gläsernen Raum hinabsteigt, sieht man die nordisch-japanische Küche von Chefkoch Håkan Wiik, die seit 2025 geöffnet ist. Das Set-Menü besteht aus acht oder mehr Portionen. Nach dem Essen kann man in der Lounge bis Mitternacht etwas trinken.
Die Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert unter dem Statholdergaarden beherbergen dieses zwanglose Schwesterlokal, in dem das Thema des 10-Gänge-Menüs etwa alle sechs Wochen wechselt. Das dänisch inspirierte Smørbrød steht auf der Mittagskarte.
Das Tabuno vereint unter der Leitung von Küchenchefin Ivy Tabuno Solheim nordische Zutaten und philippinisches Erbe. Warme, ausdrucksstarke Küche trifft auf herzliche Gastfreundschaft in einem Ambiente, in dem sich zwei Kulturen auf jedem Teller begegnen.
Seit 2014 kombiniert dieses "waghalsige" Restaurant norwegische Zutaten aus dem Meer und vom Land mit kontinentalen Einflüssen. Vier- oder Acht-Gänge-Menüs beginnen oft mit hausgealtertem Schinken, der am Tisch aufgeschnitten wird.
Die Gäste betreten das Restaurant durch die Anlieferungstür der Metzgerei, was so viel bedeutet wie "Warenempfang". In einem schmalen Raum präsentieren die Köche Peder Støylen und Halaigh Whelan-McManus ein Degustationsmenü mit Schwerpunkt auf dem Holzkohlegrill.
Die Küchenchefs Rune Bjørneng und Mads Kjøllmoen kombinieren nordische Produkte mit asiatisch inspirierten Techniken. Das Restaurant ist nach einer Figur aus Knut Hamsuns Roman "Hunger" benannt und verfügt über eine Inneneinrichtung von Anderssen & Voll.
Seit 1991 bringt dieses zentrale Restaurant raffinierte indische Aromen nach Oslo. Ein Keller mit rund 400 Weinen unterstützt die Mission der Küche, die indische Esskultur mit Wärme und Großzügigkeit zu vermitteln.
Das älteste Gebäude von Grünerløkka stammt aus dem Jahr 1802. Nach einem Brand im Jahr 2015 wurde es von Anderssen & Voll wiederaufgebaut und neu gestaltet. Freuen Sie sich auf saisonale Menüs, eine Weinbar und eine hauseigene Brauereibar mit 30 Bieren vom Fass.