"Ethno/International" Restaurants in Friuli-Venezia Giulia
So lange Mutter Sirk die Kalbshaxe noch selber am Tisch tranchiert, ist die Welt in Ordnung. Und sollte Sohn Mitja mal nicht im Lokal sein, so ist man weintechnisch dennoch in exzellenten Händen. Saisonale Küche, zeitgenössisch kreativ aufgerollt. Aufmerksamer und zuvorkommender Service. Die Weinkarte ist beachtenswert und mehr als fair bepreist.
Im Hotel Duchi D'Aosta befindet sich dieses Restaurant im mitteleuropäischen Stil. Hochwertige Küche, die auf Tradition und lokale Eigentümlichkeiten trifft und diese in einem modernen, informellen Stil neu interpretiert. Zu empfehlen sind die Kartoffelwaffeln, das Carpaccio vom Stockfisch sowie der Baccalà mantecato.
Eine Küche, die mit unverfälschten Zutaten und reichhaltigen Aromen arbeitet - ganz nach der Philosophie, der Marta in ihrer Arbeit folgt. Serviert werden Fleisch- und Fischspezialitäten sowie viele schmackhafte vegetarische Gerichte. Die Weinauswahl ist interessant und mit Sorgfalt zusammengestellt.
Eine stimmungsvolle Terrasse mit Blick auf das Meer, einladendes Ambiente und viel Licht. Die Küche besteht aus Meeresfrüchten, die sorgfältig zubereitet werden, um die Sinne anzusprechen und zu betören. Zuvorkommender und aufmerksamer Service. Die Weinauswahl ist klein, aber im Einklang mit der Speisekarte.
Eines der ältesten Restaurants in Triest, voller Retro-Charme und Eleganz. Es serviert lokale Küche vom Golf bis zum Karst. Die Weinkarte ist gut bestückt und abwechslungsreich - auch dank der Önothek. Weine vieler Weingüter aus der Region Friaul-Julisch-Venetien und darüber hinaus sind im Angebot.
Ein historisches Restaurant in einem klassischen, gepflegten Stil. Das gastronomische Angebot ist von der regionalen Tradition und der klassischen italienischen Küche inspiriert. Aufmerksamer, freundlicher und erfahrener Service. Die Weinkarte ist gut strukturiert zur Anpassung an die jeweiligen Gerichte. Ausgezeichnete Adresse für guten Kaffee und Eisspezialitäten.
Ein gemütliches Restaurant, typisch in Stil und Küche, das die gastronomische Tradition der Region auf den Tisch bringt. Die Gerichte sind reichhaltig und großzügig in Bezug auf die Portionen. Hochwertige Zutaten und echter Geschmack. Besonders empfehlenswert sind die Vorspeisen mit hausgemachter Pasta. Bei schönem Wetter kann unter der Laube gespeist werden.
Das kürzlich renovierte historische Gasthaus mit einer über 100-jährigen Geschichte liegt dort, wo der Karst auf das Meer trifft. Geboten werden typische Gerichte aus dem Karst und Meeresfrüchtespezialitäten. Von der Terrasse aus hat man eine atemberaubende Aussicht, die vom Berg Slavnik bis zum Golf von Triest und zu den Dolomiten reicht.
Dieses Fischlokal liegt direkt am Meer und ist ein seltenes Fundstück an der Triester Küste. Jugendliche Atmosphäre; das Tre Merli hat auch im Winter Flair. Die Küche richtet sich nach den Jahreszeiten und es gibt eine gute Auswahl an Weinen aus dem Friaul. Legendäres Gericht: »Risotto certosino« mit Garnelen und Krabben.
Ein helles und malerisches Ambiente in einer verkehrsfreien Gasse. Für jede Jahreszeit wird ein eigenes Menü erstellt. Im Sommer dominieren Fischgerichte, ansonsten wird zwischen Fleisch- und Fischspezialitäten gewechselt. Die Weine stammen hauptsächlich aus dem Friaul.
Liebhaber klassischer Trattoria-Atmosphäre kommen hier auf ihre Kosten. Entspannte, ländliche Atmosphäre und ein herzlicher, professioneller Empfang. Hier wird der charakteristische Geschmack des Karsts täglich neu entdeckt, wobei besonders auf die Aromen der Umgebung Wert gelegt wird. Guter Service, lokale Weinkarte.
Geschichte, Natur und die Dolomiten machen diese Landwirtschaft zu einem entspannten und geschmackvollen Zwischenstopp. Die angebotene Küche ist typisch und voller unverfälschter Aromen. Zu empfehlen: die köstlichen Knödel oder die einzigartigen lokalen Gerichte. Aufmerksamer und freundlicher Service.
Urige Atmosphäre findet man im Al Campanile ebenso wie einen sehr freundlichen und herzlichen Service. Hier ist fast alles hausgemacht! Die Karte weist zudem eine Vielzahl vegetarischer Speisen auf. Empfehlenswert sind die Cjarsons al Campanile oder (saisonal) die Gerichte mit Brennnesseln.
In dieser historischen, familiengeführten Trattoria wird eine Küche mit typischen Produkten und Rezepten aus der Lagune geboten. Der Seebarsch in Salzkruste und das Risotto mit Radicchio und Kammmuscheln sind ein Muss. Freundlicher Service mit Erfahrung. Regionale Weine.
Ein Restaurant, das auf eine über 200-jährige Geschichte zurückblicken kann. Die Räume sind detailreich, gemütlich und mit historischen Möbeln eingerichtet. Ein Kamin sorgt für eine besondere Atmosphäre im Speisesaal, im Sommer wird der Service jedoch in den Garten verlegt. Eine Küche mit saisonaler Ausrichtung, die typisch friulanische Gerichte anbietet.
Eine herrliche Trattoria mit Blick auf die Lagune von Marano. Die Küche spielt mit unverfälschten Aromen ohne Übertreibungen; in ihr zeigt sich die Verbundenheit zur Region und zum Fischmarkt der Lagune. Freundlichkeit und Aufmerksamkeit sind das Gebot der Stunde. Unbedingt auf der Terrasse reservieren!
Ein historisches Restaurant im einfachen, gepflegten Stil. Hauptsächlich Fischgerichte, die aber gekonnt die gastronomische Kultur des Gebiets um Tarvis miteinbeziehen. Es gibt eine sorgfältige Auswahl an lokalen Produkten sowie einen guten Weinkeller mit friulanischen Weinen.
Eine Trattoria im informellen Stil und mit vertrauter Atmosphäre. Serviert wird Hausmannskost, inspiriert von der lokalen Umgebung und mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten. Die mündliche Präsentation der Speisekarte ist geprägt von Freundlichkeit und Herzlichkeit. Eine Einkehr zahlt sich aus.
Ein rustikales und gemütliches Ambiente, in dem die gastronomische Tradition der Region in reichhaltigen und großzügigen Gerichten präsentiert wird - sowohl was die Portionen als auch was den Geschmack betrifft. Serviert werden Fleisch- und Fischgerichte sowie ausgezeichnete lokale Wurst- und Käsesorten. Gutes Weinangebot.
Nicht weit vom Zentrum entfernt befindet sich diese kleine, gemütliche, traditionell eingerichtete Osteria, die eine unverfälschte und schmackhafte lokale Küche bietet. Der Frico mit Polenta und die Tagliolini mit Hirschragout sollten unbedingt probiert werden. Lokale Weine auf der Weinkarte.