"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in Primorje-Gorski kotar
Ein Garten Eden mit duftenden Zitronenbäumen und eine Unterkunft der Extraklasse, jedes Zimmer im individuellen Design gestaltet. Kulinarisch liegt der Fokus auf fangfrischem Fisch, Austern und lokalem Gemüse, zum Verfeinern kommt bestes Olivenöl zum Einsatz. Ausgesuchte Weine.
In der Villa, die sich 388 Meter über dem Meer erhebt und fantastische Ausblicke bietet, wird man nach bester Manier empfangen und verwöhnt. Die Küche hat einen erfreulichen Schub Richtung Moderne gemacht. Aus regionalen Zutaten entstehen Kunstwerke fürs Auge und für den Gaumen. Tolle Weine!
Modernen Luxus in historischem Ambiente bieten nicht nur die renovierten Zimmer der Villa, auch die Küche setzt diesen Trend fort. Fein ist das kreative Degustationsmenü aus lokalen Zutaten. Fisch und Meeresfrüchte werden gern mit Fruchtaromen kombiniert. Sehr gute Weine.
Wichtig ist der Küche die kreative Umsetzung klassischer französischer Kochkunst und die Reinheit der Produkte, wovon die meisten aus der Gegend kommen. Ein Traum ist das gebratene Fischfilet in Fenchelsauce, zum Scampitatar passt thailändische Minzsauce. Hervorragende Weine!
In einer stillen Ecke am Meer hat man es im gehobenen Lokal gemütlich, das Personal ist außergewöhnlich. Aus der Küche kommen kreative Interpretationen mediterraner Klassiker, die Suchtpotenzial haben. Besitzerin und Sommelière Daniela Kramarić sorgt für eine exquisite Weinbegleitung.
Wer einen edlen Gourmettempel erwartet, wird nicht fündig – Fine Dining funktioniert hier in einfachem Setting. Ohne Schnickschnack wird gekocht, fangfrisch muss es sein. Das Gemüse wird selbst angebaut, damit die pure Essenz hervorkommt. Jedes Gericht ist eine Geschmacksexplosion.
Nobeljapaner und kroatische Insel – die spannende Kombi geht auf. Original japanische Lebensmittel werden mit mediterranen Zutaten aus biologischem Anbau gemixt. Sushi, Sashimi oder Suppen sind ausgezeichnet, dazu gibt es tolle japanische Whiskys und eine umfassende Weinkarte.
In den Hotelzimmern spiegelt sich das Meer in moderner Form wider. Die Meeresküche fokussiert sich auf den puren Geschmack der Produkte, umrahmt von intensiven Kräuterespumas und fruchtig-cremigen Texturen. Bestens beraten ist man mit dem Degustationsmenü. Gute Weinbegleitung.
Eingebettet in eine wunderschöne Landschaft erlebt man Erholung pur im gehobenen Hotel inklusive Wellness und Privatstrand. Die Küche bietet modern-kreative Mittelmeerspeisen mit intensiven Aromen, dazu passen überwiegend kroatische Weine. Ausgesprochen freundliches Personal.
Ein Bergdorf zum Gernhaben, das Leben hat hier eine entspannte Langsamkeit. Unbedingt sollte man im wunderschön renovierten Haus übernachten. Die Küche rückt Traditionell-Ehrliches wie Pasta mit Trüffel, Huhn, Geschmortes und gebratenen Fisch in den Fokus. Ein Genuss: die Weinbegleitung!
Auf der Terrasse schwelgt man im Meeresblau und der dahinterliegenden Inselwelt. Weintechnisch wird man genauso verwöhnt wie mit einer gelungenen Interpretation traditioneller Klassiker, die perfekt in die Neuzeit gebracht werden. Ohne Fine Dining geht’s auch: mit feiner Pizza.
Ein Essenserlebnis der Extraklasse wartet im kleinen Dörfchen hoch über Opatija. Die Karte ist klein, aber fein, es gibt neben Tagesempfehlungen Klassiker wie schmackhafte Salami mit selbst gemachter Leberpastete oder Trüffelpasta. Ein Traum sind die Desserts. Gute Weinauswahl.
Stolz ist man im Betrieb auf die lange Tradition, den Gast mit überlieferten Inselrezepten zu verwöhnen, dazu gehören auch würzige Kräuter. Der Fischeintopf (Brudet) ist ein Muss, ebenso dicke Krabbensuppe, Lamm oder Fisch mit Mangold und Kartoffeln. Fein ist der Feigenkuchen.
Das bei Einheimischen beliebte Lokal liegt direkt am Hafen und bietet ein angenehmes Ambiente. Feine Röstaromen bringen gegrillter Fisch und Calamari mit, dazu gibt es Mangold und Kartoffeln. Verwöhnt wird man auch mit einer Grillfleischplatte. Der Service ist sehr aufmerksam.
Fernab von Stress und Hektik genießt man die urig-gemütliche Atmosphäre. Aus besten Zutaten, die Erde und Wälder hergeben, entstehen extrem schmackhafte Fleischgerichte wie aromatische Schinken, Wildgulasch oder Gegrilltes mit Röstaromen zum Niederknien. Gute lokale Weine.
Das charmante Traditionshaus im grünen Herzen Kroatiens bietet nette Ecken mit Steingewölbe und dunkler holzgetäfelter Decke. Auf den Tisch kommt allerlei Herzhaftes wie Eintöpfe oder Rindsragout mit Polenta, aber auch rosa gebratene Steaks begeistern mit feinen Röstaromen.
Man schraubt sich das Bergdorf mit Blick auf die Bucht von Rijeka hoch, wo ein gemütliches, bunt eingerichtetes Bistro wartet. Neben dem Fang des Tages auf Mangold-Kartoffeln genießt man Fritto misto, intensive Eintöpfe mit Meeresfrüchten oder Pasta. Toll ist die Salatvitrine.
Stylish mit viel Holz eingerichtetes Restaurant, das in einem modernen Steinhaus untergebracht ist. Auf lässig-edlem Geschirr kommen cremiges Kräuterrisotto mit Garnelen und Burrata oder Rindsragout mit Polenta perfekt zur Geltung. Köstlich ist auch das Schoko-Vanille-Dessert.
Ein Pinienwäldchen sorgt für Kühle, herrlich ist auch der Blick auf die Bucht. Aus frischesten Zutaten entstehen feine Inselklassiker: Muschelpfanne, Risotto oder gegrillter Fisch. Kreativer wird es bei Thunfischconfit mit Tomaten-Kirsch-Salsa. Anreisen kann man mit dem Boot.
Ursprüngliches Meeresfeeling wird in der kleinen Konoba durch nette Details eingefangen. Begeisterung ruft die maritime Fischplatte mit Fischmousse-Varianten und lauwarmem Oktopus-Kartoffel-Salat hervor. Auch Trüffelpasta, gegrillte Calamari und schwarzes Risotto sind fein.