"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in Zadar

Seit über 50 Jahren sind das Hotel und das gediegen ausgestattete Restaurant in den fähigen Händen von Familie Pavlin. Das Erlebnis bleibt lange im Gedächtnis – nach aromatischer Tomatensuppe, roh marinierten Vorspeisen, Fisch in der Salzkruste und sensationeller Schokomoussetorte.

Harmonisch fügen sich Glas, Holz und Stein zusammen. Authentische dalmatinische Küche steht auf dem Programm: geräucherter Schwertfisch, zarter Oktopus oder Thunfischconfit als aussagekräftige Vorspeisen, cremiges Risotto mit Scampi als Hauptgang. Topauswahl an lokalen Weinen.

Die kleine Konoba ist auch bei Einheimischen sehr beliebt. Rustikales Ambiente und die Aromen, die vom offenen Feuer heranwehen, tragen zum Wohlfühlen bei. Fleisch simmert in der Peka vor sich hin, köstlich schmecken auch Pasta mit Scampi oder schwarzes Risotto. Gute Hausweine.

Ein uriges Steinhaus in der Magrovica-Bucht auf der Insel Dugi Otok. Beim Anlegen bekommt man Hilfe, und man fühlt sich sofort willkommen wie zu Hause. Die Fische werden vom Inhaber tagsüber gefangen und abends kunstvoll gegrillt. Auch Fleisch – etwa Spareribs – gelingt fein.

Idyllisch ist die Umgebung zwischen Kiefern und karstigem Gebiet. Auch die Gerichte sind erdig und geben Kraft. Steaks oder Ripperl werden am offenen Feuer gebraten, Lamm in der Peka geschmort. Viel Geschmack haben Ćevapčići und Pleskavica, dazu passt das hausgemachte Fladenbrot.

Von der Terrasse des schmucken Hauses blickt man auf Olivenbäume und das Meer, von den Hängen im Hintergrund kommt der eigene Wein. Dazu passen Platten mit Schinken, Salami und Käse, gegrilltes Steak auf Gemüse, Pasta oder deftiger Hausteller mit Würsten und gegrillter Paprika.

Traumhaft ist die Lage der kleinen Konoba unmittelbar an der Küste. Die Küche ist bekannt für tief in der dalmatinischen Tradition verwurzelte Rezepte; Spaß macht alles, was auf dem Holzkohlegrill brutzelt. Das hausgemachte Mandelsemifreddo wird mit einem kleinen Mokka serviert.