"Hunde willkommen" Restaurants in Primorje-Gorski kotar
Wichtig ist der Küche die kreative Umsetzung klassischer französischer Kochkunst und die Reinheit der Produkte, wovon die meisten aus der Gegend kommen. Ein Traum ist das gebratene Fischfilet in Fenchelsauce, zum Scampitatar passt thailändische Minzsauce. Hervorragende Weine!
In einer stillen Ecke am Meer hat man es im gehobenen Lokal gemütlich, das Personal ist außergewöhnlich. Aus der Küche kommen kreative Interpretationen mediterraner Klassiker, die Suchtpotenzial haben. Besitzerin und Sommelière Daniela Kramarić sorgt für eine exquisite Weinbegleitung.
Hoch über dem Meer findet man das charmante Lokal von Tina und Damjan, die unschlagbare Aussicht gibt’s gratis dazu. Man kostet sich durch die Karte, jedes einzelne Gericht hat Suchtfaktor, etwa die gemischten kalten und warmen Vorspeisen oder der Rochenflügel in Weißweinsauce.
In den Hotelzimmern spiegelt sich das Meer in moderner Form wider. Die Meeresküche fokussiert sich auf den puren Geschmack der Produkte, umrahmt von intensiven Kräuterespumas und fruchtig-cremigen Texturen. Bestens beraten ist man mit dem Degustationsmenü. Gute Weinbegleitung.
Ein Bergdorf zum Gernhaben, das Leben hat hier eine entspannte Langsamkeit. Unbedingt sollte man im wunderschön renovierten Haus übernachten. Die Küche rückt Traditionell-Ehrliches wie Pasta mit Trüffel, Huhn, Geschmortes und gebratenen Fisch in den Fokus. Ein Genuss: die Weinbegleitung!
Auf der Terrasse schwelgt man im Meeresblau und der dahinterliegenden Inselwelt. Weintechnisch wird man genauso verwöhnt wie mit einer gelungenen Interpretation traditioneller Klassiker, die perfekt in die Neuzeit gebracht werden. Ohne Fine Dining geht’s auch: mit feiner Pizza.
Ein Essenserlebnis der Extraklasse wartet im kleinen Dörfchen hoch über Opatija. Die Karte ist klein, aber fein, es gibt neben Tagesempfehlungen Klassiker wie schmackhafte Salami mit selbst gemachter Leberpastete oder Trüffelpasta. Ein Traum sind die Desserts. Gute Weinauswahl.
Wer gern etwas Ausgefallenes probieren möchte, ist hier goldrichtig. Wunderschön angerichtet sind die Teller. Sie erstrahlen in Grün – etwa bei dicker Pasta mit Erbsensauce – oder in kräftigem Rot bei den marinierten Erdbeeren. Auch die Auswahl an Wein und Sekt ist beachtlich.
Stolz ist man im Betrieb auf die lange Tradition, den Gast mit überlieferten Inselrezepten zu verwöhnen, dazu gehören auch würzige Kräuter. Der Fischeintopf (Brudet) ist ein Muss, ebenso dicke Krabbensuppe, Lamm oder Fisch mit Mangold und Kartoffeln. Fein ist der Feigenkuchen.
Versteckt zwischen verwinkelten Gässchen befindet sich das kulinarische Kleinod. Trotz rustikaler Ausstattung kommen die Gerichte mit frischem Esprit daher. Neben Klassikern ist der zart gebratene Thunfisch in Sesamkruste zu empfehlen, dazu gibt es würzig-orientalische Quinoa.
Das bei Einheimischen beliebte Lokal liegt direkt am Hafen und bietet ein angenehmes Ambiente. Feine Röstaromen bringen gegrillter Fisch und Calamari mit, dazu gibt es Mangold und Kartoffeln. Verwöhnt wird man auch mit einer Grillfleischplatte. Der Service ist sehr aufmerksam.
Das charmante Traditionshaus im grünen Herzen Kroatiens bietet nette Ecken mit Steingewölbe und dunkler holzgetäfelter Decke. Auf den Tisch kommt allerlei Herzhaftes wie Eintöpfe oder Rindsragout mit Polenta, aber auch rosa gebratene Steaks begeistern mit feinen Röstaromen.
Man schraubt sich das Bergdorf mit Blick auf die Bucht von Rijeka hoch, wo ein gemütliches, bunt eingerichtetes Bistro wartet. Neben dem Fang des Tages auf Mangold-Kartoffeln genießt man Fritto misto, intensive Eintöpfe mit Meeresfrüchten oder Pasta. Toll ist die Salatvitrine.
Im schmucken weißen Steinhaus am Wasser stellt sich Wohlfühlfaktor von der ersten Minute an ein. Klassiker wie gegrillter Fisch mit hausgemachtem Ajvar, zart geschmortes Rind in Pfeffersauce, herzhafter Meeresfrüchteeintopf und Eispalatschinken werden hübsch in Szene gesetzt.
Stolz ist man in der netten Konoba auf sämtliche Produkte: Pasta wird aus italienischem Original-Hartweizengrieß hergestellt, jeden Tag wird Focaccia selbst gebacken. Bei den Gerichten lässt man sich am besten überraschen: Es gibt den Fang des Tages sowie stets neue Kreationen.
Stylish mit viel Holz eingerichtetes Restaurant, das in einem modernen Steinhaus untergebracht ist. Auf lässig-edlem Geschirr kommen cremiges Kräuterrisotto mit Garnelen und Burrata oder Rindsragout mit Polenta perfekt zur Geltung. Köstlich ist auch das Schoko-Vanille-Dessert.
Ein einfaches gastfreundliches Restaurant am Hafen, das Tradition atmet. Im Zentrum der Küche steht der offene Grill – herrlich gelingen Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Goldbrasse, dazu serviert man aromatische Beilagen. Auch die dicke Pasta mit Garnelen sollte man probieren.
Auf Krk wartet der charmante Betrieb von Familie Šantek. Aufgetischt wird, was Land und Meer hergeben, besonders erfreulich sind die herzhaften Aromen, die man bei gegrilltem Paprika, Meeresfrüchtepfanne, Fleischtellern oder Spanferkel schmeckt. Auch die Beilagen sind ein Traum.
Charmante Atmosphäre im Bistrostil mit kalkweißen Wänden und vielen liebevollen Details. Die Küche liefert ausgezeichnete kross gebackene Pizza genauso wie zart geschmorte Kalbsstelze oder Ćevapčići auf knusprigen Kartoffeln. Gelungen ist auch die Pasta-Pfanne mit Muschelragout.
In einem kleinen Weiler befindet sich diese nette Konoba, in der viel Wert auf Tradition gelegt wird. Käse und Schinken sowie Olivenöl kommen von der Insel, Tintenfisch wird in der Peka mit Kartoffeln zart geschmort. Aber auch Pasta, Steak und gegrillter Fisch machen Spaß.