"Rauchen erlaubt" Bars in Baden-Württemberg
Keine Angst: Alternde Junggesellen stellen in dieser längst zum Klassiker gewordenen Bar mitnichten die größte Gästegruppe. Egal, ob mit Gin, mit Brandy oder mit Pisco gemixt wird: Die Cocktails besitzen stets einen originellen Twist. Draußen vor der Tür genießt man im Sommer besonders angenehm. Ab 20 Uhr geht's los!
Das Wohnzimmer des Knud Scheibelt strahlt jene Gelassenheit aus, welche nur die ganz großen Bars ihr Eigen nennen. Über Maltwhisky weiß in Stuttgart kaum einer besser Bescheid als der Chef. Drinks des 20. oder gar des 19. Jahrhunderts kann man sich aber auch mixen lassen – und der selbst kreierte Wermut ist ein Renner.
Ziemlich wahrscheinlich hätte sich der alte Fiesta-Autor und Stierkampf-Bewunderer wohlgefühlt in der nach ihm benannten Bar im Gewölbekeller des Hotels. Man kann es dem legendären Ernest Hemingway nachmachen und einfach einen Daiquiri bestellen, sich aber auch eingehend zu besonders angesagten Drinks beraten lassen.
Unter den erfahrensten Bartendern Baden-Württembergs nimmt Max Illich eine führende Rolle ein. An drei Tagen pro Woche – von Donnerstag bis Samstag – fließen klassische Drinks ebenso aus dem Shaker wie eiskalte Hauskreationen. Um alkoholfrei gemixte Cocktails und hungerstillende Snacks kümmert sich der Chef persönlich.
Ein Platz an der Bernstein-Theke ist ähnlich begehrt wie der Eintritt zum Galopprennen von Iffezheim. Die besseren Cocktails gibt's natürlich an der Bar des Casinos Baden-Baden. Classic Drinks, Modernitäten oder ein Glas Champagner? Egal, denn der Resident DJ und seine Kollegen heizen den Besuchern musikalisch ein.
So was ist wohl nur in der Großstadt möglich: eine durchgestylte Bar, am Rande des Rotlichtviertels, die mehr bietet als – ziemlich geniale! – Drinks von der Karte. Rum oder Wine Tasting kann man ebenso buchen wie Cocktailkurse für Einsteiger und Fortgeschrittene. Der Dirty Martini ist in Stuttgart kaum zu übertreffen.