"Rauchen erlaubt" Bars in Baden-Württemberg
Es gibt sie noch: die Bars, an denen alles stimmt. Die Atmosphäre des ehemaligen Weinkellers, der süßliche Duft des Zigarrenrauchs. Und natürlich die Drinks. In Freiburg weiß jeder Gourmet, wo es hingeht, wenn das Leben ein Glas voll Genuss braucht. Bei dem Namensgeber wäre es sicher nicht bei einem Glas geblieben.
Stilvolle Cocktailbar am Stuttgarter Wilhelmsplatz, in der Betreiber Knud Scheibelt kreative Rezepturen und hochwertige Spirituosen in den Vordergrund stellt. Bei der Einrichtung des nur 28 Quadratmeter großen Raums hat er sich vom amerikanischen Film noirs inspirieren lassen. 250 verschiedene Whisk(e)y-Sorten umfasst die Karte.
Durch den Bernstein wirkt die Welt wie aus Gold geschmiedet. Im Bernstein wiederum schmecken die Drinks nicht wie Gold, sondern wohlbalanciert, ohne langweilig zu werden. Ähnlich wie beim Roulette im berühmten Casino der Stadt: Es ist zwar immer das gleiche Rad, das sich dreht, aber das Spiel ist jedes Mal neu.
Mannheim ist, wie wenn man in einer Tasche voller Kleingeld ein 2-Euro-Stück sucht. Irgendwie gewinnt man immer, aber den Zwickel gibt’s im Hagestolz. Es mag wirken wie Berlin, wenn man sonst keinen Vergleich hat. Sonst ist es eine Bar, die in jeder Stadt überzeugen würde. Was auf der Karte steht, ist Nebensache.
Eigentlich braucht es ja gar nicht viel. Ein bisschen Liebe für das Handwerk und das richtige Gespür für Menschen und dafür, was sie sich wünschen, ohne es unbedingt schon zu wissen. Okay, das ist doch recht viel. Umso schöner, dass es in Crailsheim einen Ort gibt, an dem das zusammenkommt. Und das noch dazu spielerisch.
Es ist, als hätten die Aliens uns endlich gefunden und ihr UFO ausgerechnet in Stuttgart geparkt. Und um Leerraum zu vermeiden, findet sich hier eine Cocktail- und Champagnerbar, die einen Besuch wert ist. Nicht nur wegen der Innenarchitektur, sondern auch wegen dem, was sich in den Gläsern abspielt. Das ist galaktisch.