"Schweizer Küche" Restaurants in Sankt Gallen
Im Jägerhof wird Gourmetküche auf sehr hohem Niveau geboten. Fein komponierte Teller mit intensiven Aromen und exakter Technik prägen den Stil. Ein Ziel in St. Gallen für alle, die Handwerk und Kreativität schätzen und sich auf jeden Gang wirklich freuen wollen.
Die Genuss Manufaktur Neubad setzt auf Vielfalt in gleichem Format: kleine Teller, gross im Geschmack. Von zartem Rindstatar über hausgemachte Pasta bis zu saftigem Kalbssteak entsteht Saisonküche mit regionaler Handschrift – serviert im urbanen Ambiente.
Diese St. Galler Erststockbeiz hat viel urchigen Charme, aber auch kulinarisch einiges zu bieten. Aus der Küche kommen bodenständige, saisonale Gerichte. Die meisten davon sind klassisch schweizerisch, hie und da gibt es exotische Abweichungen von dieser Norm.
Im eleganten Schlössli geht es traditionell zu und her, jedoch nicht ohne Finesse. Auf der Karte findet man regionale Köstlichkeiten und solche von etwas weiter her. Dazu lagern im Weinkeller besondere Trouvaillen aus allen Schweizer Regionen und aus dem Ausland.
Netts Schützengarten ist eine St. Galler Institution. Hier strahlen Brauereiloft mit Bar, Galerie, Braustube und ein lauschiger Biergarten vor allem unkomplizierte Gastlichkeit aus. Klassiker und internationale Gerichte passen ausgezeichnet zu den kellerfrischen Bieren.
Das Kafi Franz ist der Treffpunkt für alle, die unkomplizierte, multikulturell inspirierte Küche mögen. Frisch und ohne Schnickschnack gekocht, spiegelt das Essen die Vielfalt der Stadt St. Gallen. Dieser lebendige Raum bleibt offen für Begegnungen und Nachbarschaft.
Im Erdgeschoss dieser St. Galler Institution gibt es eine Champagner- und Cafébar, im zweiten Stock das «Krüsi Stübli», im ersten Stock aber werden Gourmetträume wahr. Hier wird eine hervorragende, zeitgenössische italienische Küche aus besten Schweizer Produkten serviert.
Dieses Restaurant hat viele treue Stammgäste, dank seines besonderen Flairs irgendwo zwischen nostalgisch und künstlerisch. Auf der Karte findet man italienische Klassiker, wobei die Carbonara schweizerisch mit Béchamel zubereitet wird, dazu Weine aus dem Belpaese.
Dieses elegante Restaurant ist immer einen Besuch wert. Es versprüht österreichisches Flair, mit saftigem Backhendl auf dem Teller und Vorarlberger Charme in der Luft. Wer möchte, bekommt aber auch fachgerecht gekochte Schweizer Spezialitäten und mediterrane Gerichte.
Im Drahtseilbähnli arbeiten drei Generationen mit, eine echte Familienangelegenheit. Ob Früchte zu Gondi machen, Granola rösten, Gastgeber sein oder Milchprodukte für den Brunch beim Bauern abholen, jeder hat seine Aufgabe. So geht Gemütlichkeit auf St.-Galler-Deutsch.