Gaststuben zum Schlössli

Gaststuben zum Schlössli

Mitten im historischen Stiftsbezirk von St. Gallen verbindet das Zollikofersche Schlössli aus dem 16. Jahrhundert Geschichte mit Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Die liebevoll restaurierten Gaststuben – jede mit individuellem Charakter – bieten Platz für bis zu 120 Gäste, ergänzt durch einen festlichen Saal für Anlässe und stilvolle private Feiern.

Küche mit Herkunft
Patron Ambros Wirth und Küchenchef René Hug setzen auf kulinarisches Handwerk und regionale Qualität. Saisonale Zutaten aus der Ostschweiz – etwa Ribelmais, St. Galler Kartoffeln oder frische Forellen aus dem Weisstannental – bilden die Basis für eine zeitgemässe Schweizer Küche. Klassiker wie das hausgemachte Cordon bleu vom regionalen Milchkalb oder das zarte Châteaubriand treffen auf kreative Gerichte wie Burrata mit Rapscrumble oder Gazpacho mit Alpenkräutern.

Gastgeberin mit Herz
Corina Wirth, Gastgeberin und Seele des Hauses, sorgt gemeinsam mit ihrem Team für einen herzlichen und zugleich professionellen Service. Mit Gespür für Details, exzellenter Weinberatung und authentischer Freundlichkeit schafft sie ein Ambiente, in dem man sich auf Anhieb willkommen fühlt – ob beim Business-Lunch, Candlelight-Dinner oder festlichen Bankett.

Weinkultur & Atmosphäre
Die mehrfach ausgezeichnete Weinkarte mit Schwerpunkt auf Ostschweizer Winzerkunst trägt die Handschrift von Ambros Wirth und überzeugt durch Tiefe, Persönlichkeit und fundiertes Wissen. Das Interieur des historischen Patrizierhauses mit Rokoko-Stube, Zilistube und gemütlicher Terrasse unterstreicht den gehobenen, aber nie steifen Charakter der Gaststuben.

Fakten auf einen Blick

• Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:45–13:45 & 18:00–23:00; Sa/So geschlossen
• Spezialitäten: Regionale Klassiker & kreative Saisongerichte
• Wein: Ostschweizer Fokus, national ausgezeichnet
• Kapazität: 7 Stuben, bis 120 Gäste; separate Räume für Bankette

Fazit
Die Gaststuben zum Schlössli sind ein Ort, an dem sich Gastfreundschaft, Genuss und Geschichte auf harmonische Weise begegnen. Corina und Ambros Wirth vereinen in diesem Traditionshaus persönliche Gastlichkeit mit exzellenter Küche – ein echtes Schmuckstück in der Ostschweizer Gastronomielandschaft.