"spanische Küche" Restaurants in Schweden
Schwedens Westküste scheint ein unwahrscheinliches Zuhause für ein spanisches Tapas-Restaurant mit eigenem Weinberg zu sein, doch das Luna hat es seit 2004 geschafft. Die 5.000 Rebstöcke bringen Solaris, Rondo und Pinot Noir hervor. Regelmäßige Führungen.
Galizischer Oktopus und 35 Tage trocken gereiftes Rindfleisch stehen auf der Speisekarte dieses familiengeführten spanischen Restaurants. Chefkoch Andres kümmert sich um die offene Küche, während die Brüder Aleks und Filip eine Weinkarte mit 200 Etiketten betreuen.
In einer ehemaligen Bank mit hohen Decken serviert Inhaber Aram Gomah spanisch inspirierte Tapas mit schwedischem Akzent. Die Teller zum Teilen (Oktopus ist ein Highlight!) und die gut gemachten Cocktails passen zu den eleganten Räumlichkeiten.
Der Name dieser Tapas-Bar mit Grillfunktion stammt aus dem Spanischen und bedeutet "die Glut". Neben kleineren Tellern mit Fisch, Gemüse und Kroketten gibt es als Hauptgerichte Wagyu-Rindfleisch, Pluma Ibérico und schwedisches Entrecote.
Boqueria bringt die spanische Esskultur mit kleinen Tellern, kräftigen Aromen und einer temperamentvollen, geselligen Atmosphäre zum Ausdruck, die sich für schnelle Happen oder lange, weinreiche Abende in guter Gesellschaft gleichermaßen eignet.
Küchenchef Willy verließ die Kanarischen Inseln, um seine Leidenschaft für spanisches Essen mit Einheimischen und Besuchern von Örebro zu teilen. Tapas mit schwedischen Zutaten werden auf kleinen Tellern für geselliges Beisammensein serviert; Sangria steht auf der Getränkekarte.
Dieses 2025 im multikulturellen Malmö eröffnete Restaurant spiegelt die vielschichtigen Einflüsse Andalusiens wider. Der in Polen geborene und in London ausgebildete Küchenchef Tomasz Barański interpretiert klassische spanische Geschmacksrichtungen in einem lebendigen Ambiente neu.
Woodstockholm konzentriert sich auf eine kreative, an den Zutaten orientierte Küche, die für verspielte, saisonale Themenmenüs bekannt ist, die mit Weinen von kleineren Erzeugern mit hohen Nachhaltigkeitsstandards kombiniert werden.
Handelt es sich um eine Hinterhofbar in Madrid oder um ein Lokal in Östermalm? Im "The Spanish Lady" werden Charcuterie vom Iberico-Schwein und galizisches Rindfleisch mit Tapas in Runden serviert. An Wochentagen gibt es mittags ein spanisches Buffet.
Das im Dezember 2020 eröffnete Restaurant ist die dritte Außenstelle der Boqueria-Gruppe mit Sitz in Stockholm. Die Tapas mit mediterranen Spezialitäten werden von einer anerkannten, auf Spanien fokussierten Weinkarte begleitet.
Dieses Après-Ski-Lokal gehört zur Boqueria-Gruppe mit mehreren Standorten und bringt Tapas in die Nähe der Pisten. Auf der Speisekarte stehen holzkohlegegrillte Paprika, galizisches Rindfleisch und spanische Käsesorten wie Manchego und La Peral.