Streetfood-Guide: Die besten italienischen Adressen in Düsseldorf
72 Stunden Teigruhe, 60 Sekunden Ofenzeit bei 485 Grad: Mit dieser Formel bäckt auch die in verschiedenen Städten ansässige Pizza-Kette ihre neapolitanischen Teigfladen. Bei den Monatspizzen wird es gerne auch mal etwas crazy. Ziemlich special: Pasta in a Pizza Bowl.
Der neue Panini-Laden in der Altstadt bringt Dolce-Vita-Feeling nach Düsseldorf. Kreationen wie Focaccia mit scharfer kalabrischer Salami, gegrillter Aubergine und Chili-Walnuss-Creme oder mit Burrata, Mortadella und Pistazien katapultieren den Gaumen direkt nach Italien.
Gekonnt gebackene Pizzen nach neapolitanischem Vorbild mit genau richtiger Rand-Mitte- bzw. Tomatensugo-Käse-Teig-Ratio. Die Zutatenkombinationen sind stimmig und schmackhaft, auch die Antipasti schmecken gut. Extrapunkte für den überaus netten und hilfsbereiten Service.
Der Name polarisiert, aber die Pizzen sind wirklich ausgezeichnet. Locker-luftiger Rand, stimmige, nicht allzu exaltierte Kreationen und vor allem viel Geschmack. Birne-Gorgonzola ja, aber vor allem die roten Pizzen – etwa mit 'Nduja und roten Zwiebeln – bekommen eine Eins.
Die idyllische Lage am Gerresheimer Rathausplatz samt lauschigem Garten macht dieses Lokal zum idealen Sommerfrische-Hotspot. Neben verschiedenen Klassikern der italienischen Küche – Antipasti, Pastagerichte, Fleisch und Fisch – kann man hier auch sehr gute römische Pinsa romana essen.
Pizzamehl Tipo 00, Hefe, Wasser und Salz sind die Basis für den Teig, aber die wichtigsten Zutaten heißen immer noch Zeit und Liebe. Bei der Auswahl an Pizze Rosse, Pizze Bianche, Pizzen mit gelben Tomaten und grünen Pizzen mit Pestoboden fällt die Entscheidung nicht leicht.
Renzos liebevoll dekorierte Pizza- und Pasta-Bar mit Sneaker-Corner und Vintage-Mobiliar hat so ihre Schrullen, aber die Speisen sind frisch und alles andere als von der Stange. Der Teig für die Pinsa wird nach traditioneller Art aus verschiedenen Mehlen zubereitet.
Pizza Napoletana und andere Alltagssünden im bunt-verspielten Restaurant mit Pippi-Langstrumpf-Vibes. Auch wenn die Pizzen eher schlicht als fancy sind, schmeckt man das Handwerk des Pizzaiolo und die Hochwertigkeit der Zutaten bei jedem Bissen. Der Service schwankt ein wenig.
Sizilien-Sehnsucht? Auf der Sommerterrasse des auch im Inneren liebevoll gestalteten Altstadtlokals wird sie schnell kuriert. Dafür sorgt nicht nur der Wein, sondern auch köstliche Formaggi und Salumi. Arancini und »Antipasti misti siciliani« sind empfehlenswert.
Da Noi heißt wörtlich übersetzt »Bei uns« und frei übersetzt so viel wie »ein Abend bei Freunden«. Vor allem die Pizzen, aber auch die Nudelgerichte sind gut, außerdem hat man ein Herz für gluten-sensitive Gäste: Eigens zubereitete Teigwaren sind fester Bestandteil des Repertoires.
Eine der ersten linksrheinischen Pizzerien mit authentischem Italo-Flair. Leider hat die Qualität von Pasta, Pizza, Bruschetta und Co in den letzten Monaten stark nachgelassen. Hoffentlich nur eine temporäre Schieflage, die sich mit dem richtigen Personal rasch stabilisiert.
Italo-Klassiker wie aus dem Bilderbuch … der 1990er-Jahre. Pizzen und Pastagerichte schmecken hier auch ohne Trend-Toppings und Superfood. Erstere haben einen krossen Rand und dünnen Boden – ideal für alle, die die Nase voll von fluffig-softer Pizza Napoletana haben.