"Take Away" Streetfood-Lokale in Oberösterreich
Wer als Kind mit Lego gespielt hat, für den ist der Baukasten ein Kinderspiel. Für andere auch. Zuerst einen von sechs verschiedenen Buns aussuchen, dann Patty und mindestens drei Zutaten wählen. Mit der gewünschten Sauce und Beilage ist es perfekt. Ein Burger mit tausend Varianten.
Vor 50 Jahren fuhren die Linzer ins Mühlviertel zum Gasthof Mitten in der Welt, weil es da die besten Ripperl gab. 40 Jahre später wurde das Familienrezept für Linz adaptiert. Seitdem begeistern hier g'schmackige Ripperl in modernem Ambiente, dass man sich alle Finger abschlecken kann.
Wer Leberkas sagt, muss Pepi hinzufügen. Das Geschäft gilt als Instanz in Sachen Leberkäse und als kulinarisches Wahrzeichen von Linz. Mittlerweile gibt es den saftigen 24-Stunden-Snack in sieben Filialen. Die Vielfalt ist enorm – von klassisch über Pferd bis zum Putenleberkäs.
Seit 1902 sorgen die »unaussprechlichen« Brötchen als Wiener Snack für Furore. Bester Beweis: Man erkennt die 26 Sorten bei Meetings blind. Der spezielle Streich-Stil mit der Gabel und unverzichtbare Versionen wie Hühnerleber, Ei mit Ei oder Speck mit Ei machen das möglich.
Die Dreifaltigkeit von Thomas und Marcel bedeutet: Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Das ist für die zwei Freunde die Basis, um Smash Burger mit X.O. Beef herzustellen. Der Geschmack ist einzigartig, übrigens auch bei der Veggie-Variante mit schmackhaftem Portobello-Pilz.
Beef aus Österreich, frisches (niemals tiefgefrorenes) Faschiertes, die Buns mit Butter vom Bäcker, die Saucen aus eigener Werkstatt. Das sind die Zutaten, aus denen die Burger gebaut werden. Ergänzt wird das Sortiment durch saisonale sowie vegetarische Burger, Bowls, Steaks und Salate.
Beef aus Österreich, frisches (niemals tiefgefrorenes) Faschiertes, die Buns mit Butter vom Bäcker, die Saucen aus eigener Werkstatt. Das sind die Zutaten, aus denen die Burger gebaut werden. Ergänzt wird das Sortiment durch saisonale sowie vegetarische Burger, Bowls, Steaks und Salate.
Beef aus Österreich, frisches (niemals tiefgefrorenes) Faschiertes, die Buns mit Butter vom Bäcker, die Saucen aus eigener Werkstatt. Das sind die Zutaten, aus denen die Burger gebaut werden. Ergänzt wird das Sortiment durch saisonale sowie vegetarische Burger, Bowls, Steaks und Salate.
Die Röhre ist ein absoluter Hingucker. Es lohnt sich aber auch hineinzugehen, die Speisekarte zu inspizieren und zu schlemmen. Speziell für Kinder wird sehr viel geboten. Aber auch die Erwachsenen kommen auf ihre Kosten. Als genial gilt der Brunch am Sonntag mit pikantem Shakshuka.
Die Familie Weiß weiß, wie es geht. Pfiffiges Konzept, das auf dem Fundament der Regionalität aufbaut. Viele Bauern und Handwerker aus der Umgebung liefern beste Lebensmittel, die modern und mit Wohlgeschmack versehen serviert werden. Suchtgefahr besteht bei der Chicken Bowl.