"Übernachtungsmöglichkeit" Heurige in Niederösterreich
Die verschiedenen Wachauer Lagen sorgen für beeindruckende Weinvielfalt, zu den seltenen Aussteckterminen wird diese mit Köstlichem in ebenso hoher Qualität kombiniert: Zur Jause gibt es im schönen Lokal dann etwa Lardo vom Mangalitza oder Hirschrohschinken.
Sooßer Paradebetrieb mit zwei Weinlinien, der klassischen rund um den mächtigen Rotwein »Spada« und den Weinen der beiden Töchter alias »Schwertführerinnen«. Köstlich genießt man sie im lauschigen Innenhof-Garten, der fast immer »fully booked« ist. Ein Idyll!
Im wunderhübschen Innenhof des alten Hofes verbringt man den ganzen Tag mit Schönem und Gutem: Entweder nach dem Frühstück direkt zur kleinen, feinen Jausenauswahl, frischen Feuerflecken und den Weinen des Hauses übergehen oder zwischendurch im Laden gustieren!
Traditionell Deftiges wie Hausgeselchtes und saure Wurst wird im modernen Lokal sowieso serviert, man versteht sich aber auch auf Saisonales und feine Fischspezialitäten: konfierte Lachsforelle und ein Glas von den neuen PIWI-Sorten sind eine himmlische Kombi.
Sommers nimmt man im Schatten der Apfelbäume im schönen Garten Platz, winters lockt der Holzofen in der urigen Stube. Dann gibt es Deftig-Fleischiges aus der Nachbarschaft und hausgemachte Aufstriche sowie Veltliner, Riesling und andere Wachauer Urgesteine.
Ausg’steckt wird im Frühjahr und Herbst, dann zeigt die ganze Familie, was sie kann: frische Weiße und kräftige Rote nebst Prickelndem, ein gut gefülltes Buffet und hin und wieder auch Partys, bei denen klassisches Heurigengefühl auf moderne Eventkultur trifft.
So manchem Radfahrer oder Wanderer, der hier einkehrt, bringt Hannes Hofer die traditionellen Weißweinsorten der Region gerne näher. Der kleine Garten lädt dazu ebenso ein wie die kühlen Steinmauern und das ganz klassisch geführte Buffet des Traditionshauses.
Im bodenständigen Lokal dreht sich alles um unverstellten Genuss – zwischen Hauerjause und Käseplatte lässt man den feinen Spitzer Weinen viel Raum. Auskenner timen den Besuch genau zur Marillensaison und sichern sich ein Stück vom himmlischen Marillenkuchen!
Aus den Wagramer Weingärten kommen Weine in großer Vielfalt bezüglich Sorten, Lagen und Ausbaustufen. Für Fans von Hochprozentigem steht eine gute Auswahl parat, und auch die Jausen bedienen jeden Gusto. Die schönsten Plätze finden sich im begrünten Innenhof.
Moderne Architektur trifft auf tradierte Heurigenkultur: Reduziertes Design und bodenständige Kulinarikklassiker sowie modern adaptierte Weinviertler Spezialitäten – das ist das Erfolgsrezept der Stadlers. Im Sommer sitzt man in einem hübschen Rosengarten.
Im historischen Gewölbekeller oder lauschigen Innenhof-Gastgarten lässt man sich die von der Chefin des Hauses liebevoll zubereiteten Schmankerl schmecken. Wer sich durch die ganze Weinvielfalt kosten will, nächtigt am besten in einem der netten Apartments.
Stilvoll und mit der richtigen Dosis Zeitgeist geht es im Mehrgenerationenbetrieb zu – das gilt für die Optik des schön renovierten Lokals genauso wie für Küche und Keller. Neben Klassikern begleiten auch kreativ-moderne Heurigengerichte die Top-Weine des Hauses.
In der »Weinerei« im märchenhaften Innenhof sind Veltliner und Riesling die Stars. Nach einer zünftigen Jause sollte man aber auch den hochprozentigen Schätzen Aufmerksamkeit schenken, denn auch die können es in feiner Vielfalt – von Birne bis Zwetschke.
Unweit des Stifts Göttweig liegen Winzerhof und Heuriger der Familie Dürauer. Dabei hilft die ganze Familie mit: Sabrina Dürauer sorgt für klassische und kreative Heurigengerichte, Josef Dürauer für den Wein und seine Mutter Maria für herrliche Mehlspeisen.
Der malerische Blick ins Kamptal bildet die traumhafte Kulisse. Aber auch das kulinarische Angebot kann sich sehen lassen: Wildspezialitäten aus eigener Jagd liegen da am Jausenbrettl. Für die »fleischlosen« Genießer lässt man sich ebenso einiges einfallen.
Hängt der Heurigenkranz erst, labt man sich an Hauerjause, Käseplatte und mehr und kann sich dabei in entspannter Atmosphäre vom tradierten Weinwissen der Familie überzeugen. Das ist umfangreich, wird doch seit Generationen an und mit den Rieden gearbeitet.
Die Galerie im Namen verweist auf das Künstlerflair, das im Heurigen mit Wohnzimmeratmosphäre herrscht. Laufende Ausstellungen ergänzen die Spitzenweine und klassischen Schmankerln. Herrlich sitzt man bei Sonnenuntergang im Naturgarten inmitten von Weinbergen.
Erfreulich kreativ geht es zu, sobald man es sich auf den schönen Plätzen zwischen den Rieden gemütlich gemacht hat: Drink-Kreationen auf Wein-, Sprudel- oder Verjusbasis! Die saisonalen Specials, gern aus dem Veggie-Kosmos, ergänzen die Speisenauswahl.
Ein Ort zum Ankommen, Entspannen und Genießen: ob im Garten inmitten von Natur oder im modernen Heurigenlokal mit Blick auf die Donau. Aus der Küche kommen traditionelle Wachauer Jause, so manches saisonales Gericht und herrliche Weine von besten Terrassenlagen.
Nur zweimal im Jahr werden im schönen Winzerhaus die Türen geöffnet, dafür fährt man dann mit großer Veltliner-Vielfalt oder prickelndem Winzersekt auf. Dazu schmecken Geselchtes und hausgemachte Aufstriche zum Wachauer Laberl, aber auch feiner Räucherfisch.